第8章 麻辣兔丁(第2页)

 


    这可是肉啊！
 


    “洛知青，你这哪来的兔肉？”
 


    “这么多杏子，能吃半个月了吧？啧…”
 


    “媛媛今天也带回来了好多杏子呢，就是太酸了，当做下酒菜吃吃还行。”
 


    ……
 


    洛海棠将杏子都锁进了房间，然后去找了隔壁屋的何苗苗。
 


    “剥兔皮？”何苗苗望向洛海棠手里的野兔，眼睛都看直了。
 


    “嗯，到时候做好，我分你一份尝尝。”洛海棠大方的说着。
 


    何苗苗在知青点一向都是透明人，但洛海棠知道其实这里面除了她和程延，就何苗苗家境最好，只是她很低调。
 


    把兔子交给她来打理，不会坑。
 


    “好勒，你要全部都做了吗？”何苗苗仿佛已经看到香喷喷的兔肉在朝自己飞来了。
 


    “全都做，两天吃完，天热了，放久容易坏。”
 


    何苗苗麻利的将兔皮剥了下来，还帮忙清理内脏和兔头，将兔肉切割干净，又用清水过了好几遍。
 


    洛海棠将兔肉都切成兔丁，把姜蒜葱干辣椒切好备用。这边没有条件，她只能用盐和少许料酒腌制半小时。
 


    在兔肉上裹好淀粉，起锅烧油，将兔肉倒入锅中翻炒熟透后，舀出备用。
 


    此时肉香味已经散出来了，洛海棠舍得放油，肉丁仅仅只是过了油就这么香了。
 


    坐在院子里啃窝窝头和红薯的知青们都止不住的咽口水，探头探脑的往厨房里望。
 


    接着锅里再倒入少许油，将葱姜蒜干辣椒依次放入翻炒出香味，再将兔肉丁倒入，一起翻炒。没有花椒和味精，洛海棠就往锅里加了两勺辣椒酱，翻炒入味。
 


    霸道的辣椒和肉香味传遍整个知青点，辣味本来就刺激味蕾。
 


    程延瞬间就觉得手里夹着辣酱的窝窝头不香了。
 


    他的辣酱是从城里买回来的，里面有油和肉末，平时用来裹窝窝头吃，格外香。
 


    但这和新鲜的麻辣兔丁相比，小巫见大巫。
 


    洛海棠做了满满一盆。
 


    兔头需要熬制卤水，且制作手续复杂，洛海棠先收进空间里存放，之后有时间再做。
 


    她分给何苗苗一小碗麻辣兔丁，其余的一大盆都自己端进了房，没有给院里众人一个眼神。
 


    “程知青，洛知青今天怎么没给你送吃的了？”和程延关系好的男知青赵钧用力吸溜了一口空气中的麻辣肉香味，馋的不行。
 


    “女孩子家家，闹别扭。”程延脸色不太好看。
 


    这是今天第三次了。
 


    洛海棠炒过兔肉的锅没有洗，张岚和李春心跑过去，极其谨慎的将锅底粘着的酱汁都用锅铲铲了下来装进碗里，用窝窝头蘸着吃，好吃的能把舌头都咽下去。