第95章 交换

 江荇家的鸭子纯谷物喂养,甚至连谷物都只有每天一顿，绝大部分时候让它们在田间地头自己寻找食物。

 这样喂养出来的鸭子肌肉结实，肉质细嫩,个头也大。

 蛇老板帮忙宰鸭子,收拾好了,见到江荇的第一句话就是:“这鸭子真不错，我走的时候你卖我两只呗。”

 “我们家才几只鸭子？你就想顺走我们家的鸭子了？”

 “现在还有四十九只,卖我两只,四十七只，等后半年你们还能再养一批，留着过年吃,多好。”

 蛇老板在和江荇说话的时候,将鸭子放到火上烤。

 按他那边的做法，收拾好鸭子之后,他们喜欢烤一烤外皮,把毛囊中的腥臊之气给烤去。

 江荇正在切辣椒,九阴拍蒜，今天中午的主菜就是干锅鸭。

 他们家的鸭子比鸡大多了，一只足有十来斤，加上各种配菜，倒不怕不够吃。

 当然，今天的重头戏是蛇老板带来的白冶花。

 白冶花看着有点像韭菜，但每一株都不大。

 它也像韭菜一样,割了很快就能长起来,种植时,既可以用种子种植,也可以用分蘖出来的茎种植。

 用分蘖出来的茎种的时候会快一些,蛇老板给江荇家带的就是分蘖出来的植株。

 江荇割了一把白冶花，发现它的叶子比韭菜厚实许多，叶片起码有五毫米厚。

 将割下来的叶片切成段，江荇问:“直接把它当香料用，炒熟菜后放下去就行了吗？”

 蛇老板道:“最好在出锅前放进去炒一分多钟，让油脂充分激发它的香气。”

 江荇比了个ok的姿势，表示知道了。

 有九阴帮忙，他们备菜需要的时间没超过十分钟。

 厨房不大，今天的干锅鸭放的辣椒又多，江荇将他们赶出去，免得辣椒呛着他们:“橘馋馋，你点个香，叫杭行一回来吃饭。”

 橘猫:“他赶得回来吗？喵。”

 “那鸭子需要的时间比较长，他肯定赶得回来。”

 “好吧，喵。”

 小家伙们都出去了，蛇老板不肯走:“我在这里参观一下，要是你做饭的时候用哪个步骤不对，我还能及时提醒你。”

 江荇:“好吧，只要你不觉得呛就行。”

 江荇将剁成大块的鸭肉直接放进锅里，干锅快炒。

 鸭肉里面的油脂渗出来，一种浓郁的香气被激发出来，江荇放入生抽老抽，倒入半罐啤酒，直接大火开焖。

 腾腾热气带着香气从锅中涌出，升腾到天花板，又被天花板阻挡，不得不从两边落下来。

 如此循环往复，鸭子焖得差不多了，厨房也被香气笼罩了。

 蛇老板的肚子咕咕叫，胃部都在微微抽搐，哪怕这样，他还是大量吸入香气，整个人坐在一边摇头晃脑:“真香。”

 江荇:“你不觉得越闻越饿啊？”

 蛇老板:“我这叫开胃，先通过嗅闻香气将胃口打开，等会儿上桌吃饭的时候战斗力才强。”