第786章 鸡蛋粉，奶粉(第2页)

 奶这玩意太容易变质了！

 因为是生羊奶，胡湘担心里面有病菌。

 因此胡湘让人告知。

 第一，挤奶时候，羊乳房周边要清洗干净。

 第二，挤出的奶，倒在玻璃瓶里面，要放在热水里面烫十几分钟，才能喝，这样可以杀死大部分的病菌。_h.u?a′n¨x`i!a￠n￠g/j`i!.+c~o^m+

 （?巴氏杀菌法是一种利用较低温度（通常60-85c）杀灭食品中病原微生物并保留营养和风味的消毒技术?，由法国微生物学家路易·巴斯德于19世纪发明，广泛应用于牛奶、果汁、啤酒等食品加工领域。）

 不过这奶羊，农村家庭能领养，那城里没有地的小市民，就不好领只下奶羊了。

 胡湘的姑父家，为啥在城里，还能养母羊，他家是啥家庭，别说母羊了，十头母牛都能养起。

 胡湘向姑父说起了奶粉，牛奶粉！这更适合小儿喝。

 “姑父，罐头坊把鸡蛋做成了粉，用热水冲泡后，和鸡蛋汤差不多，这牛奶，羊奶也能做成粉，小儿喝的时候，用热水一冲就可以，”

 胡湘说完，卢敏拿出一个铁盒，打开，里面是黄色的粉末。

 胡湘姑父问道：“哦，鸡蛋能成粉，是不是煮熟了，在晒干，破碎成粉吗？”

 胡湘解释道：“不是的姑父，这鸡蛋煮熟了，它的内部会破坏，这是采用干燥脱水法制得，”

 “干燥脱水法，何谓干燥脱水法？”

 胡湘于是细致解释了下。

 一个圆锥形的铁桶，用的是马口铁板卷成。

 锥桶口处有个喷口，能喷出热空气。

 铁桶上面，安置一个像洗衣机甩桶装置，上面有小针眼，桶可以高速旋转，鸡蛋液经过搅拌，加热后，能流入到甩桶。

 这样鸡蛋液就成雾化状被甩了出来。

 雾化的鸡蛋液遇到热空气，很快就脱水成干燥的粉状。

 雾化的小鸡蛋液滴，因为表面积增大，遇到热空气，很容易脱水。

 粉状的鸡蛋粉会逐渐的聚集到桶底端，就可以连续的收集。

 （奶粉能成功连续制作，是1877年，美国人帕西发明了喷雾干燥法，先是将牛奶真空浓缩，然后将浓缩过的牛奶以雾状喷到热空气干燥室中，脱水后制成粉，快速冷却过筛，即可包装为成品了。