第五百九十八章 效仿，全力支持朝议(第2页)

 唐代中叶以前，陆羽已明确反对在茶中加其他香料、调料，强调品茶应品茶的本味，说明当时的饮茶方法也正处在变革之中。

 唐代是茶文化走向兴盛的时期，也是茶叶产区大规模普及的时期。唐开元之后，饮茶活动达到空前规模，成为国饮。皇室专门成立贡焙，采造研制宫廷用茶。民间“城市多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮”（《封氏闻见记》记载）。

 纯用茶叶冲泡，便被唐人称为“清茗”。

 饮过清茗，再咀嚼茶叶，细品其味，能获得极大的享受。

 从此开始，人们煮茶时只放茶叶。唐代发明的蒸青制茶法，专采春天的嫩芽，经过蒸焙之后加工成散茶，饮用时用全叶冲泡。这种散茶的品质极佳，能够引起饮者的极大兴趣，而且饮用方法也与现代基本一致，以全叶冲泡为主。

 宋代制茶“盛造其极”，重在趣味，一方面是市民日常饮茶的世俗情趣，另一方面是文人追求的精致雅趣。宋人还发展了一些新颖独特的技趣性饮茶，如：斗茶、分茶。

 到了明代，中国饮茶法又发生了一次大的变革。洪武二十四年，明太祖废除福建建安团茶进贡，禁造团茶，改茶制为芽茶，也就是散茶，从此改变了中国人饮用末茶的习惯。而这种散茶，不需蒸青而直接烘焙，保留了茶叶的本色、真味。

 到明末清初，茶的饮法逐渐变成如今直接用沸水冲泡的瀹饮法。这也极大推动了绿茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶、花茶等茶类的迅速兴起和发展。

 曹爽摆手笑道：“这倒是不必，这样的饮茶之法如今在小范围内流传便好了，有些东西若是操之过急恐怕会适得其反啊！”

 张当点头道：“丞相所言极是！”而后又眉头微皱饮了一盏略微苦涩的茶水，张当在平日里也会饮一些茶，但那些都是加了些生姜、蜂蜜和其它一些佐料的茶，还从未体验过这般原味的茶，初次品尝还是会有些不适应的。