第一百二十九章 新年好(第2页)

 观战的小男生们，看的血脉喷张，一个个大呼过瘾。

 杨兴武拿着鞭炮招摇过市，很快就成了众人眼里的大肥羊。

 几个自认关系不错的小家伙跑到杨兴武跟前讨要鞭炮。

 “二哥，给我盘炮吧！我可是你亲弟弟！”

 “俺也是，俺也是，二哥，给我点吧！”

 杨兴武看着这几个小家伙有点无语。

 “注意点儿，千万别炸手了。”

 “二哥，你放心吧！俺们都是捏住炮捻子的，烧住也不怕。”

 “对对，炮屁股容易炸着手，炮捻子安全。”

 杨兴武听着几个小家伙儿，居然还研究出了放炮的理论来了，果然兴趣最好的老师。

 这里面最小的堂弟杨兴豹，期末考试都没及格，放炮的理论倒是一套一套的。

 三盘炮两人一盘全送了出去。

 得到鞭炮的杨兴龙几人，纷纷拆开，一人分了一半。

 王招娣看到杨兴武这么快就回来了，还有点疑惑。

 “你二爷不是找你吗？”

 “要给我炮，路上碰到小龙小虎就给他们了。”

 “那行，你去你四叔那边炒花生吧，过年的时候招待亲戚用。”

 “行！”

 杨兴武听了母亲的话，当即扛了半袋子花生，去了四叔家里。

 炒花生，用的是大铁锅往里面倒上沙土，土是的是黄河里的沙土，用沙土导热，炒出来的花生仁香醇厚，带有沙土的清香，是最自然的味道，沙土花生和瓜子在黄河流域也算是有名的小吃。

 炒完花生，吃过晚饭，王招娣又开始和面。

 到了冬天酵母菌和乳酸菌的活性降低，发面往往需要一晚上才能发的差不多。

 二十八，把面发。

 这一天家家户户开始蒸大馍，大馍主要用以上供和走亲戚。

 王招娣昨晚上活好面，吃了晌午饭后就开始蒸大馍。

 大馍很大，海碗一般大小，起码有15厘米的直径，除了大馍还会蒸枣馍等各种馍，以及元宵节要吃团圆饼，团圆饼直径30厘米以上，饼厚有五六厘米，里面是肉或者菜。

 做好之后，会一直放到元宵节的时候，一家人一起吃。

 他们这边过元宵节不吃元宵也不吃汤圆，有着自己文化。

 中原往北吃元宵，往南则吃汤圆，当然也有例外，大体是如此。

 两个名字，自然也是两种东西，汤圆是里面有馅的糯米团子，元宵是馅料调好之后，切成小方块，扔到装满糯米粉的圆桶里，滚成圆形。

 只是外形相似，却被人误认成一个东西。

 吃过晌午饭后，王招娣和婆婆妯娌三人开始忙活起来，杨小兰在一旁打下手。

 忙活了一天，这才把面全部做完，忙活完这一天，到正月初五之前，基本不用再蒸馒头了。

 腊月二十九，炸丸子。

 王招娣一大早起来就开始剁肉馅，加面、加菜。

 王招娣调好馅放在一旁醒了会儿，又开始擀面团，边擀边往里面撒上芝麻，把面团擀成饺子皮一样薄，再用刀划成平行四边形似的小方片，到时一起下锅炸，这个叫焦叶子，也叫麻叶。

 炸好之后，咸香酥脆、非常好吃。

 还有一种馓子，就是炸好的面条，王招娣嫌弃这玩意麻烦，就没做，准备这两个就够了。

 吃过午饭，休息了一会儿，就开始炸了起来。

 炸丸子的时候，王招娣带着大闺女进了灶房，拉着灯，把门从里面关上，主要是为了防止家里的小孩儿摸进来偷吃也怕热油烫着孩子，当然还有别的寓意在其中。

 关好灶房的门，王招娣洗了洗手，往锅里倒油，杨小兰看到后开始慢慢烧火。

 王招娣伸手试了试调好馅，伸手抓起一把面，一使劲儿，从虎口出蹦出个圆形面团，王招娣这才满意。

 等到油热了，王招娣左手抓起调好的馅一使劲儿，蹦出个圆形小丸子，右手往锅里一刮，丸子就到了油锅里，左手再使劲儿，如此往复，不多时，锅里已经有了一堆丸子。

 杨小红在院子里跟小黄玩闹，耳朵听着灶房里的动静，闻到香味，顿时馋的不行，当即就想进屋看看，使劲儿推了一下灶屋的门，发现没推开，再一看发现门从里面被关住了，朝着里面大喊起来。