第424章 杨柱走了(第3页)

大伙儿看着杨柱也摇摇头，叹息着，都各自忙去了。

钱程没看杨柱，他看着会计，让她一一打电话告诉已经订了叫花鸡的游客，并说暂停叫花儿鸡销售，因为叫花儿鸡师傅短时间不在这儿了。

“老板，这杨柱走了，这叫花儿鸡，我们没有人家的秘方。这可如何是好啊？”常大力搓着手，很难过地看着钱程，不住地叹气。

“难过啥？以前没卖叫花儿鸡，我们度假村不也照样在开吗！”钱程看着常大力，把他拉到度假村小卖部前，问他，“杨柱平时拿了哪些作料，你知道吗？”

“嗯，知道！就八角、茴香籽儿、香叶、花椒，常用的就这些，量不太清楚。因为他每次拿佐料都是随手抓的，也没有称，估计他自己手抓得有大概的量。”常大力将知道的和想到的都详细告诉了钱程。

“嗯，知道了！我马上来试试。”钱程点点头。现在叫花儿鸡突然断货，对度假村的损失是很大的，他必须要想办法挽回这个损失。但扬柱的秘方他也不知道。不知道可以不断尝试嘛！

想到这儿，他就让管理蔬菜的大叔帮他宰了一只鸡，然后剁成两半儿，他要亲自尝试来做叫花儿鸡。

他把八角、茴香、花椒根据自己平时做宫廷滋补汤的经验进行配比，并打成了粉末，然后将半只鸡用这些佐料粉末涂上，又用菜叶包好，外面又糊上黄泥，然后放在那个小烘焙炉里烘烤。

这是他第一次烤叫花儿鸡，烤的肉质略显老了，味道比杨柱烤的差远了。

吃过晚饭，他就在那些粉末中又放了干姜、肉桂、甘草粉末，又把剩下的那半只鸡弄好又烤上。

第二次烤的肉质正好，但味道跟杨柱烤的还是不一样。