第570章 熬料(第3页)

　　评价，会回一句，她就是精分，中央戏精学院优秀毕业生，名叫夏.奥斯卡.影后.小精分.秋。

　　夏影后把菜洗完，站起来甩了一下手上的水:“好了，你们烤串吧，我去熬卤料卤肉。”

　　“卤一点菜。”刘雨彤选了一小盆菜讨好的递给夏小秋。

　　秦明站起来，端着一簸箕鸡翅鸡脚等边角料，一只手接过刘雨彤递给夏小秋的菜，跟着一起进入了厨房，“我去帮忙烧火，这里就靠你们了。”

　　夏小秋走进厨房，从店铺空间里拿出一包卤料，里面什么香料都有，是已经配备好比例的卤料，就等着夏小秋实验过后投入生产，再上新到店铺上。

　　夏小秋找了一块纱布把卤料包里的卤料倒进去包好，这样能让卤的菜上不附着上卤料，方便不少。

　　一切准备工作做完了以后，秦明点燃了火，夏小秋负责在厨房里熬制卤料，一边熬制，一边拿着纸笔开始记录变化。

　　记录卤水随着火候的变化而产生的变化，记录随着时间的拉长自然而然产生的变化，再记录随着肉下锅后的变化，肉在不同时候的变化，还记录着时间。

　　这是一个比较繁琐的过程，需要夏小秋和秦明两相配合，才能把所有的细化都记录完整，才能熬制出一个比较香醇、诱人的卤料。