第18章 三分天注定，七分靠打拼？(第3页)

 姜未晞说着，拿着勺子将一整块肉切割成一块块，同时道：“同安是厦门的一个区，同安封肉是同安那里喜庆场合的主菜，正正方方一块肉，方和封在闽南语中音相同，日子久了，“方肉”就变成了“封肉”，又因为这道菜上桌才掀盖所以叫封肉。”

 “而且它底下还有香菇，板栗，虾仁，很香很下饭的！”

 “呐，我喂你一个尝尝。”

 还是第一次被女生喂菜，陈默有些腼腆地张嘴。

 肥肉烂而不腻，瘦肉不显柴，加上慢炖很久，板栗和虾仁的香味都在里面。

 “确实好吃！”陈默赞道。

 姜未晞提醒了一声：“拌着饭吃会更好！”

 陈默用勺盛了点到白米饭上，加上米饭一同入口，压根就不会感觉到肥腻，果然下饭！

 接连吃了好几口，一碗饭都快干完了。

 不愧是本店招牌必点！

 十几分钟后，又上来第二道菜：同安煎蟹。

 有着同安封肉的珠玉在前，陈默本来期望值挺大。

 没想到翻车了！

 这道选单独点要159元，只有一只螃蟹，将其切开变成两半。

 要是说是为了吃蟹肉的新鲜口感，感觉不如大海蟹的肉嫩滑。

 至于调味，是完全没有的，如同名字一般，就是煎熟了的螃蟹。

 第三道是手撕老板翅。

 听名字挺奇怪的，外表看起来像是炸鸡翅。

 “为什么叫这个名字？”

 陈默筷子夹了一个，迟迟不敢下口。

 “老板翅就是鳐鱼翅，因为鳐鱼也叫老板鱼，比鸡肉鲜、嫩、有韧劲，一点不柴。”

 姜未晞还示范了一遍吃法：“蘸这个美乃滋吃，味道会更好！”

 看着姜未晞都吃了，陈默也跟着蘸酱吃。

 味道怎么说呢？

 没什么鱼刺，酥脆可口，挺好吃。

 吃到一半的时候，他随口问了句：“对了，鳐鱼是什么鱼啊？”

 姜未晞回道：“魔鬼鱼你知道吧？鳐鱼跟魔鬼鱼一样，外形都是扁平的身体和宽大的胸鳍，就是细节不同，比如鳐鱼尾部有毒刺，魔鬼鱼没有。”

 听到跟魔鬼鱼一样，陈默吞咽的动作一停。

 再仔细看了遍它的外形。

 “握草，我说这个形状怎么是扁长的！！！”

 来胡省之前，他吃过的海鲜也就是鱼虾蟹这种居多。

 这刚来两天，又是鲨鱼丸，又是炸鳐鱼翅……

 不愧是沿海，跟内陆省份的菜谱完全不同！

 最重要的是，

 他一点心理准备都没有啊！

 ps：已修改好，不好意思。