第140章(第2页)

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 到了中午头，外边起了风，林泽索性在驻巡所里边吃饭。

 恰好外边来了个背小红箱子卖猪头肉的，便让人叫住，切了半斤拱嘴，又要了半斤猪肝。￠墈^书\屋/ -追?蕞_歆,蟑\結·

 北平城的人喜欢吃猪头肉，尤其是好喝酒的人，更是离不开此物。

 卖猪头肉的甚至有三个流派，头一等就是这种背着小红箱子的，他们的肉做的精致，讲究肥的脆瘦的糯，卤过之后，还得用小黄花鱼、杉木和绵白糖熏制。

 白柜子就差一些，他们不用那么多调料，而且除了猪头以外，更多的还是卖猪肺、大肠等下水，这些下水放在以后是好东西，但是现在没那么多手段去处理，总带着一股子异味儿，不好吃。

 第三派就是肉车子，推一个大肉车，上面全是碎肉，你也分不清到底是什么部位的肉，反正是便宜，稀里糊涂的吃吧。

 油纸包了半斤拱嘴半斤猪肝，又随便找了个巡警，让他去买四两直沽烧，这是津门产的高粱酒，劲儿大。

 放酒注子里，底下自然有眼力见活泛的巡警，从水汆子里边倒出热水来给林泽温酒。

 楼底下回来休息的巡警们也在吃饭，他们的伙食就比较简单了。