第27章 下黑手(第3页)
河虾的个头不小,个个有中指大小。虾身通体呈透明色,在水里游弋时,第一眼看到的是藏在身体里的虾线。
盛安第一次看到这么漂亮的河虾,饶是这段日子家里的伙食不错,她看着虾也馋了,决定明天就去买两斤回来解解馋。
在盛安的指点下,厨娘利索的拿起剪刀处理河虾,去掉虾头虾尾虾皮后,仅留下一截小小的虾肉。
等所有的河虾处理完,盛安放入葱姜蒜给虾肉去腥。
其实在超级buff的加持下,便是省掉去腥这一步,最终做出来的鲜虾羹也不会有腥味,但是葱姜蒜能提味,给鲜虾羹增添一丝风味。
接下来,盛安没有让厨娘插手。
舀一碗面粉,往面粉里撒清水,用筷子搅拌成颗粒状。
盛安对水量精准把控,最终面粉变成均匀的米粒大小。
厨娘看得啧啧称奇:“盛娘子,你这一手一般人可学不来。”
盛安笑道:“熟能生巧罢了。”
厨娘摇了摇头,她做了几十年的饭,再是熟能生巧,也没办法做到这样。
所有的食材准备妥当,盛安再次架起砂锅。
待锅里的水沸腾,她将颗粒状面絮悉数到入砂锅,拿筷子迅速搅拌开。
随着沸水的顺时针流动,米粒大小的面絮也跟着翩翩起舞,渐渐变成半透明色。
紧接着,盛安将已经剔除葱姜蒜,并剁成颗粒状的虾肉倒入锅里,然后拿起勺子顺时针慢慢搅拌,让河虾的鲜味与面絮充分融合。
刹那间,一股浓郁的鲜味自砂锅里蒸腾而起,迅速溢满整个厨房,并慢慢飘散到院子里。
所有闻到这股鲜味的人,心神紧紧被其锁住,完全忘了自己在做什么,眼里只有砂锅里的鲜虾羹。
鲜,太鲜了!
盛安也被鲜到了,没出息的咽了咽口水。
看着锅里的虾肉渐渐变成鲜红色,她将一把青菜碎撒进去,又加了一小勺盐。
鲜红与翠绿交相辉映,空气中浓郁的鲜味夹在着一股清香,完美的中和了那股鲜腻的气息。
靠在长椅上的丁天赐,已经知道盛安更改了食材,对今日的美食充满期待,眼神频频看向院子门口的方向。
丁老爷难得有空,趁机来这里陪孙子吃饭。
见孙子精神头一日比一日好,脸上似乎也长了一点肉,丁老爷喜不自胜:
“好孩子,吃完饭让大夫过来给你看看,若是需要调理,你的身子定能好的更快。”
话音一落,丁天赐的脸色以肉眼可见的速度变动难看:“不用!”
察觉到自己的语气太生硬,他放缓语气对丁老爷解释:
“爷爷,每次吃完盛娘子做的粥食,我便感觉到一股暖意从胃里流向全身,远比大夫开的那些药管用。”
一开始,丁天赐以为是自己的错觉。
直到这两天,他的四肢有了力量,感知力也增强,那股暖意就变得更加明显,证明不是他的错觉。
盛娘子做的粥食,似乎有非常奇异的功效。