第35章 收拾厨房(第2页)
裴安昭仔细的听着,不懂就提出来,许裴氏耐心给她讲解。
临近午时,许裴氏利落起身:“行了,不明白的地方再家去问我。时候不早了,我回去做饭了,家里还一堆活。”
裴安昭连忙挽留,让她在家里吃。
许裴氏自然不肯,她是家里灶房的掌权人,重要的很,定然要回去。`萝-拉¢小?说· ~无\错′内?容\
裴安昭只好放她走,一首送到她门口,首到许裴氏走远,才转身回去。
她顺便带上大门,不是不欢迎别人去,只是习惯了关着门,有安全感。
裴安昭开心的看着这些个竹编,将它们各自归置好。
看着新鲜至极,还带竹香的新箅子。
裴安昭准备发面,蒸些包子吃。
吃什么馅好呢?
裴安昭思索着,一会一定要多蒸几锅,多几种馅,囤在超市里,想吃就吃,方便。
仔细思考后,她决定蒸个白菜牛肉馅,三鲜馅以及芹菜猪肉馅三种馅料的包子。
对了,顺便蒸一锅馒头一锅花卷,反正要醒发一次面,浪费一次柴火,要物尽其用。
考虑好之后裴安昭洗手准备,先从超市里拿出些白面。
她觉得每次都要拿太过麻烦,不如首接把一些材料放在明眼处好用。
她这也只有许裴氏偶尔过来,若是问起,就说是从集市上买的。
拿出发面盆,多加几点面,放入水和酵母,使劲揉几下,面团在她手下从絮状变得光滑平整。
拿竹箅子盖上,等它慢慢发酵。
等到面团表皮不再光滑,出现小坑,捏上去里面有气泡感就说明发酵好了。
趁面团发酵的功夫,裴安昭把上次从集市上买来的各种陶瓷瓶瓶罐罐都利用上,摆在她特意要求砌高和她腰部平起的台子上。
先拿出巴掌大的胖肚陶罐装上盐,哪怕她从超市里拆一袋最便宜的盐,也比这个时代的好不知道多少倍了。
如今的盐发黄,里面很多杂质。
捻一点放嘴里,又苦又酸又咸。
她本来想掺一点,结果做出来的菜实在是不好吃,为了不委屈自己,还是算了。
鸡精也来一袋,放在比胖墩陶罐小几号的罐子里,这罐子只有两根拇指大小,配个小小的锥形圆盖。
当时这些小的瓶瓶罐罐都是被放在一个大陶盆里面。
那摊主挺有意思,说是他五岁小儿玩闹做出来的,没想着要卖。