第139章裴大厨感谢宴

 鸡：总觉得自己背后凉凉的。′w¨o!d^e?b~o-o!k/s_._c_o/m* 

 裴安昭转头又看到那只兔子。 

 她一挑眉，要不也来一只？ 

 兔子：发出尖锐爆鸣，它还是逃不掉被吃的命运吗？ 

 算了，裴安昭突然打消主意，她不是很敢杀鸡，时间也不够，她准备从超市里拿出一只鸡炖上，就当是自己杀的好了。 

 再来个红烧肉好了，七个菜了，还差一个，煮个汤好了。 

 如今的菜式真难凑，影响她发挥，若是现代，那想吃什么吃什么，不用束手束脚。 

 裴安昭叹口气，开始做准备工作。 

 鸡切块，收拾好先炖上。 

 切好葱花姜片，土豆丝芸豆丝。 

 茄子切滚刀块，凉皮首接拿出来，青菜摘好洗好。 

 她又拿出一刀五花肉切成块，先焯水备用。 

 虽然想做的菜式多，但是也都不难，裴安昭有条不紊的准备着。 

 她有自己的节奏，动作又麻利，整个人连轴转，很快做好准备。 

 裴安昭开始运用上十八般装备，两个铁锅，一个瓮都用上。 

 焯水的焯水，爆炒的爆炒，还有需要油炸的茄子，这个需要注意。 

 风味茄子是山东名菜，她曾吃过几次，是楼下山东饭馆夫妇开的。-$=微@§趣?小￠{ˉ说?¨网}¨, (已~发|￥?布|/最1=\新&章2=$节? 

 第一次吃，惊为天人。 

 茄子居然能做的这么好吃，话说她小时候吃茄子过敏，长大居然慢慢好了。 

 裴安昭喜欢吃的菜，她回去一定会慢慢琢磨透，首到学会怎么做，这算是一个小爱好，省钱还能填饱肚子。 

 这道菜，她曾经在家里时候试过几次，还算是成功，但是总感觉没有店里的酥脆，不知道问题在哪。 

 裴安昭一边回想，一边往茄子上裹淀粉，回忆步骤。 

 一会要先炸，炸完捞出来还要复炸，这样才酥脆好吃，但是要把握好度，不然太过了也不好吃。 

 之后裹糖衣再加各种佐料去炒。 

 外表酥脆内里软糯，酸酸甜甜的风味茄子就完成了。 

 剩下的炸油收集起来，下次继续用，等到最后这油还能利用，用油拌饭给焦糖或者鸡吃都可以。 

 裴安昭有条不紊的安排着，手里动作飞快。