第96章 羊肉馅饼(第3页)

谢呈渊一如既往的贴心。

季青棠奖励似的亲了他一口，开开心心地牵着他的手去厨房看看还有什么好吃的。

客人差不多都走了，只剩下几个喝醉了的亲戚在客厅醒酒，陪谢老爷子喝喝茶，说说话。

谢呈渊没带着她去客厅听亲戚那啰啰嗦嗦的话题，而是直接来到厨房里。

谢呈渊翻出早上谢母专门给季青棠买的那一斤羊肉，“家里吃羊肉多用炖煮涮，妈这次买的是鲜嫩的羊羔肉，炖煮有点浪费了，做羊肉馅饼？”

“好，我要皮薄馅大的。”

“行。”谢呈渊先用清水和一点玉米面搓洗掉羊肉的膻味和血腥味，再将肉切成指节大小的方块，羊肉不能切的太碎，不然吃着没有口感。

切好的羊肉加入盐、辣椒粉和葱姜水，抓拌后腌制半小时，这个步骤可以让羊肉彻底腌入味，吃起来鲜嫩多汁。

待羊肉腌好，面团也揉好了，谢呈渊把面分成大小一致的面剂子，熟练地用擀面杖轻松擀成薄薄的面皮。

一把羊肉，一把切成碎末的葱，放进面皮后包起来一压，圆形的饼胚就做好了。

洁白的饼胚面皮只有薄薄一层，里面小块的羊肉依稀可见，季青棠好奇地戳了戳，留下一个小小的指尖印，又心虚地捏了捏，想掩盖“罪行”却一不小心给捏破了皮儿。

季青棠皱了皱眉，趁着谢呈渊还没发现，赶紧从旁边的面团里揪了一小点，捏成一小片，小心把破的地方补好。

谢呈渊一转头就看见她在“亡羊补牢”，心虚的小模样瞧着怪可爱的。

谢呈渊无奈一笑，只能当作没看见，取来豆油抹在饼胚两面，直接把它们贴在烧热的铁锅壁上。

没多久，羊肉馅饼的香气便飘满了整个谢家，混着辣椒和葱香，令人食欲大开，就连睡在客房里的黎泓都被香醒了，忍不住来到厨房看谢呈渊烙馅饼。