第115章 开始做红腐乳

清晨的太阳跃出云面，天色大亮，阳光早早洒在大地的每个角落。

季青棠一起床就知道今天是个做红腐乳的好日子。

谢呈渊早早就出门了，工作忙到尾声，大概中午回来，明天和后天都休息。

厨房锅里温着谢呈渊精心熬制的银耳羹，一碗的量刚好够季青棠的饭量。

银耳已被炖煮得软糯绵密，似云朵般轻盈悬浮在浓稠汤汁中，汤汁泛着微微的胶质感，恰似琥珀。

这银耳是之前季青棠带黑虎它们上山摘的，嗅着有缕清甜淡雅的香气，入口丝滑软糯，银耳在齿间轻触即化，清甜滋味在舌尖弥漫。

冰糖放的也不多，甜而不腻，为这道银耳羹增添了丝丝暖意与甜蜜，令人回味悠长。

吃完早饭，季青棠把做红腐乳的豆腐从空间里拿出来，在杂物房拿出几个直径一米多的柳条大圆簸箕全部洗干净。

再按照陆谷雨食谱上的步骤，用烧开的开水烫过簸箕，放在二楼阳台大大的太阳下晒干，完成杀菌步骤。

食谱上说做红腐乳的第一步是发酵臭豆腐，这个过程不能有一点杂菌，否则得到的就不是能吃的臭豆腐，而是真的“臭豆腐”了。

季青棠把放簸箕的架子搬到阳光照不到的墙根，然后把上锅蒸过的豆腐切成麻将大小的方块，平铺在簸箕上，让豆腐在温热通风的环境里自然发酵。

接下来就等三天多后，豆腐表面会长起一层绵密细软的白色长绒毛，那臭豆腐就是发酵好了。

要注意的是如果绒毛是黑色和绿色的，则说明臭豆腐已经坏了，不能吃了，她又得重新做，所以她每个步骤都完成得很认真。

认真到谢呈渊回来了，她都没注意到，还是楼下的黑虎“汪汪”叫了很多声，她才探头往下看去。

谢呈渊带着英英回来了，正好她豆腐也摆好了，就下去和英英玩了一会儿。

英英察觉到季青棠怀孕，没扑她，而是甩着尾巴躺在地上露肚皮求摸摸。

谢呈渊蹲下身和她一起揉狗头，揉够了他才说：“我等会儿还要送它回去，它厉害着呢，立了不少功。”