第260章 牛干巴

三天时间一晃而过，季青棠睡个午觉起来，发现满屋都是浓郁的牛肉烟香味。

谢呈渊前几天腌制好的牛肉已经上架熏烤，随着肉里的水分渐渐烤干，香气渗透，很快，一条条质韧肉红的牛肉被拿出来，挂在厨房里。

熏烤好的牛干巴可以长期储存，谢呈渊做了很多，还专门弄了一个架子放置牛干巴。

谢呈渊的伤口已经开始愈合，可以拿刀给季青棠做饭了。

其实这点小伤对他来说并不算什么，不过季青棠很重视，他就任由她安排。

换做以前，谢呈渊刚包扎完就可以去工作了，现在可不敢去，因为季青棠不允许，一定要他休息，师长也主动给他批了假。

正好最近又冷，能在家陪媳妇，他也很开心。

谢呈渊取了一条牛干巴，切片，与糖、盐、花椒、辣椒面拌匀，加几滴陈醋提鲜，再加入火葱末，使麻辣酸甜的味道层次分明。

他做了一道葱香牛干巴，一道传统炒制，将牛干巴、芹菜、青菜杆同炒，蔬菜的清新又衬得牛肉的干香愈发突出，咸鲜适口。

而季青棠最喜欢的是葱香牛干巴，夹一筷子就能尝到麻辣酸甜的滋味，火葱的辛香、陈醋的微酸、辣椒的刺激。

每一种味道都不抢风头，反而让牛干巴的干香在多重味觉冲击中愈发清晰，吃上一口就停不下来，是那种越吃越上瘾的美味。

牛干巴本身肉质紧实有韧劲，再经过熏烤，那浓郁的烟香裹挟着牛肉本身的醇厚，混合着香料的复合香气，一口下去，咸香、脂香在舌尖炸开。

大人吃着很香，三个孩子就吃得有点艰难了，一片牛干巴要嚼很久才咽下去。

糯糯甚至把它当做磨牙小零食，时常趁人不注意就跑到厨房叼着整条牛干巴啃，等大人发现时，那条牛干巴上面已经沾满了她的口水和牙印。

再一次抓到糯糯啃牛干巴后，谢呈渊头疼地将人提到季青棠面前告状，“这孩子是不是属小狗的？”