第544章 何四郎归家
“怎么说?”
何明风狐疑道:“他家的更好吃?”
“岂止是更好吃!”
郑彦“啪”地一巴掌拍到桌子上,嘴里似乎还在回味当时蟹粉狮子头入口的滋味。′k!a-n!s`h′u^c_h¢i,./c+o\m¢
“那道狮子头端上桌时,我便觉不凡”
“观其形,大小均匀,圆润如玉,表面覆盖着一层金黄油亮的蟹粉,香气内敛。”
“入口瞬间,只觉得味蕾仿佛被一道惊雷劈中!这狮子头与我之前吃过的任何一道都截然不同!”
郑彦手舞足蹈地开始比划:“陈大师傅之作,堪称神品!”
“其选料之精,己臻化境:肉馅之细腻,非刀剁,乃以特制木锤千锤百炼而成,筋络尽断,口感柔嫩如云!”
“蟹粉之运用更是登峰造极,非但取其鲜,更取其‘魂’,以秘法将蟹油融入肉糜,浑然一体,不分彼此!”
“火候更是妙到毫巅,煨炖之时,竟以特制冰片入汤,使其外温内敛,汤汁清澈见底,而内里温度却层层递进,锁住所有精华!”
“入口之时,外层温润,内芯滚烫,肉糜与蟹粉在口中交融、爆发,鲜、香、醇、滑,层次分明又完美统一!”
“余韵悠长,三日不绝于口!此非人间烟火,乃庖厨之道的极致演绎!”
听着郑彦唾沫横飞的赞赏,连何明风都默默地吞了口口水。
我靠,真这么好吃?
最后,郑彦一声叹息:“与陈大师傅的技艺相比,刘府的那道只能算“佳作”,而此乃“神品”!”
回来之后,郑彦迅速写了一篇文章。¨卡¨卡/小+说-徃· ′追_最?鑫`彰.节*
这篇文章一出,整个京城都沸腾了。
《玉撰录》瞬间成了京城顶级私宴的认证机构。
能请到郑彦和葛知衍来品鉴自家宴席,并登上《玉撰录》,成了京城上流社会新的身份象征和攀比焦点。
邀请函如同雪片般飞向郑彦和葛知衍。
某某侯爷夫人想请郑公子来品鉴新得的江南厨娘手艺。
初冬了,某某国公府要办赏梅宴,诚邀二位前来点评。
刚到京城没多久的某某富商,重金打造了一桌“百鸟朝凤宴”,恳请杂志垂青。
甚至连几位以“清贵”自居、不太参与俗务的老大人,也因家中老妻念叨,托人递来了邀请。
郑彦和葛知衍,一夜之间成了京城最炙手可热的饭局红人。
他们每日的行程被排得满满当当。