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“西餐上菜顺序，一般遵循口味由轻到重再到甜的原则，与之匹配的则是搭配的酒款，也遵循这个原则。

“一般来说，白葡萄酒配白肉，红葡萄酒配红肉。

“因此起泡酒配三文鱼，雷司令干白配鳕鱼。鹅肝口味不淡但也不重，轻盈淡雅的黑比诺干红最合适。羊扒味道较重，应配酒体厚重、单宁强劲的大酒，马瑟兰干红和西拉干红则非常匹配。

“当然，‘白酒配白肉，红酒配红肉’只适用于一般情况，应视具体餐单而定，不能一概而论。如果白肉按照重口味的方式炮制，也可以配红酒，这个不作延展。

“至于甜葡萄酒，当然配甜品了。”介绍完毕，陈工礼貌地笑笑，又退回一旁。

这一番介绍下来，相当于肯定了购酒人林正一，也肯定了酒单填写人司徒安然，当然也间接肯定了他自己，因为是他建议林正一买什么酒的。

瞧瞧，一圈下来，个个都是高手，除了陆和暄自己。他又开始沮丧起来。

他当然知道白葡萄酒配白肉、红葡萄酒配红肉的餐酒搭配原则，但那只是一句空话，脑子是记住了，只是当陈工一番介绍下来，才成为活生生的例子，鲜明地摆在他面前，让形同虚设的一句话立体形象起来。

记住这个餐酒搭配原则，就能像然然姐和陈工那样，给每款菜都配上合适的酒款吗？不，他跟那个人一样，都搞不懂为什么同样是起泡酒，意大利的普罗塞克可以更好地搭配今晚的三文鱼，而更著名的法国香槟则不可以。

“阿暄啊，以后多向陈工学习，莲石酒庄很缺像陈工这样的人才，”林磊看着陆和暄，和气地说，然后话锋一转，看向司徒安然，说：“莲石酒庄也很缺像司徒记者这样具有国际视野的人才呢。”

“哪里、哪里。”司徒安然忽然有些许不安，即刻道。她有种隐隐的预感，果然——

“司徒记者可有男朋友了？想不想来莲石酒庄发展？”林磊继续试探。

有没有男朋友与想不想来莲石酒庄发展，有关系吗？司徒安然暗暗吸了口气，果然是那样，但又不敢往那方向想。

开玩笑，她可不敢打林正一的主意。虽然林氏不是什么豪门，但“一嫁豪门深似海”里的豪门，已拓展到更宽的层面，门不当户不对的婚姻，嫁过去就是找死。像她那样的大女主，可不会急着往里跳。

才刚成年的陆和暄，也听出了林磊话外有话。敢情这是专门为他的然然姐设置的鸿门宴啊？他然然姐这种又美又飒的事业型女子，是不会挤破脑袋地想要嫁高门的！

“我现在以工作为主，暂时不考虑个人事情，”司徒安然淡淡一笑，答，“莲石酒庄很有发展潜力，我希望莲石酒庄能酿出世界级好酒，让全世界的人都知道，我们大中国人杰地灵，也能跻身于葡萄酒的世界版图里。”

天时、地利、人和——莲石酒庄都独占了。如果说天时、地利是摆在那里的，几乎是靠自然赏赐的那种，那么人和则是酿酒人执着的追求。“没有天生的葡萄园，只有固执的文明。”