第378章 糟粕醋火锅(第3页)

    一根也够了，勉勉强强吧。


    她用刀削了皮切了丝，装在了碗中。


    什锦酱是浓稠状态的，用料什么的都看不出。


    她不用担心，向系统要的，太白\/粉、胡萝卜、乌醋等这个世界没有的食材拿来用，会被他们看出。


    白菜针菇洗净切小段，香菜芹菜洗净切末备用。


    起锅加水加排骨，先浮出泡沫，清洗好了排骨，再捞到碗中备用。


    加油，锅汤油热，倒入香菇小火爆炒，直至香菇颜色变色，有香味溢出后，加入红萝卜进去翻炒。


    炒至软塌，加入水三碗，再加清洗好的排骨油豆腐，再加柴入灶用中火煮。


    汤开，白菜金针菇黑木耳加入其中，继续中火煮，煮到汤滚菜熟透。


    其中，汤香味出来时候，可加入三大勺的乌醋，增加汤中的香味香气。


    拿出一个小碗，往碗中添太白\/粉，调水调成黏糊状，倒入锅中。


    慢慢细细地熬，等汤熬得浓郁，白白红红的酱汁状，林青禾再锅中滴入两滴香油，撒上一些白胡椒粉……


    酱汁调制好，她用大碗盛了满满的一碗。


    盛出了之后，她加水进去清洗了锅子，开始做糟粕醋火锅底料。


    家中有小孩，有不太能吃辣的，整一个辣锅，一个不辣的锅底是很有必要的。


    四个大蒜拍碎，去掉蒜衣，用刀切磨细，放在一旁备用。


    农场里的黄灯笼椒红辣椒切磨细也装碗，与上同步骤。


    起锅烧油加蒜，爆出蒜香，倒入酿造好的酒糟。


    青黄辣椒一同翻炒，再倒入米醋水，汤开口加入适量的盐。


    辣锅制成！


    做不辣的锅底，只需要把上述那不加辣椒的步骤去除便可。


    分别在一进院二进院后院忙碌的左容赢獒犬，洗花的秋婆子油田鸡，收花的关元坝朱友善肖老九他们仨，嗅到了厨房里传来的，他们从未嗅过的好闻的香味，都开始暗暗的在愉悦。


    娘子\/夫人下厨了，又有好口福了~