第172章 鱼生，吃的就是一个鲜(第2页)

　　“各位可都看好了。”

　　“这桌客人非要说我刀功不行，做出的菜不值那个价。”

　　“既然如此，那我就和他比试比试。”

　　“各位也算做个见证。”

　　说罢。

　　他伸手便入水盆之中，稳稳地抓住了一尾鲜鱼。

　　接着，在众人面前。

　　这厨师熟练地将鱼鳞片剃净，去头切尾，薄切摊在盛满冰块的碗上晾着。

　　那菜刀在他的手中翻飞，不一会儿，一盘鱼生就做好了。

　　最后。

　　厨师用筷子夹起一片鱼肉。

　　当着众人的面，说道:

　　“各位请看……这片鱼如何？”

　　围观的食客们见了，纷纷拍手称赞，他们平日里只见过片好的鱼生，如何见过制作过程？顿时只觉得新奇和惊叹。

　　“不错不错，这鱼肉晶莹剔透，侧面如发丝般纤细，师傅的刀功好生了得！”

　　“对，这鱼肉还透着光，真可谓吹弹可破……”

　　“不愧是江家酒楼从京城请来的大厨啊，这刀功真是让人大开眼界。”

　　众人评价着，吹捧着，让那厨师好不得意。

　　他放下筷子，对钟老使了个眼色，道:

　　“老头，该你了。”

　　这时。

　　朱雄英走了上去。

　　用筷子扒拉了两下碗中的生鱼片，笑道:

　　“就这？”

　　“也配叫京城来的大厨？”

　　“京城做鱼脍的师傅，若是只有这点伎俩，早就被人赶出去了。”

　　这话，让那厨师的脸色顿时难看了起来。

　　“大家有目共睹，你这个小孩乱说什么鬼话？”

　　朱雄英看了他一眼，然后就从他切好的生鱼片中，挑出了另一片。

　　展示给周围的食客们看。

　　“看到了吗？”

　　“这片，明显要厚一些。”

　　“还有这片……”

　　朱雄英又换了一片，举起来到:

　　“这片切得过于大了。”

　　看着朱雄英举起的那些生鱼片，周围食客们都凑近了看了看。

　　终于。

　　有人点头道:

　　“这么说起来好像是的啊……这些鱼片大小不一，厚度也不一样。”

　　“这样也算是厉害的刀功吗？”

　　其他人也应声附和，谁也不愿意承认自己看不出来。