第88章 鲜鱼糊汤粉＋油条即将上线！(第2页)

 “系统你可以啊，出手越来越豪乐，容我好好想想，这地皮能干点啥？”

 叶凡望着流动的江水，闻着略带腥味的江风，看到江堤边上坐着一排钓鱼佬。

 他打了个响指。

 “糊汤粉的底汤就是鲫鱼汤，这现成的野生鲫鱼食材不就在眼前吗？”

 叶凡跑回餐车找出一不锈钢大桶，

 然后去江堤边上一一拜访钓鱼佬。

 “大哥，手气不错，您这桶里都好几条了，

 羡慕啊，我要有您这技术，天天在讲江堤横着走。”

 “小伙子，不是大哥，跟你吹，

 我跟那些空军钓鱼佬不一样，

 就没有没有空手而归的时候，回家老婆对我客气的很！”

 叶凡用真实之眼扫视桶内。

 【经确认4条鲫鱼均为野生品种】

 其实市面上的鲫鱼分三种。

 塘鲫。

 野生鲫鱼。

 工程鲫鱼。

 首先那种人工饲养的鲫鱼，吃的生长激素多，个头勺大。

 它们的鱼鳞通体发黑，

 颜色深不反光，

 身上的黏液不多，手感发涩。

 而野生鲫鱼，身上黏液多，手感滑、

 颜色这块，

 它们的上半身鱼鳞呈现浅青色，

 下半身鱼鳞白金色，

 特别是在光线的照射下。

 一顿抱拳恭维下，吹牛的大哥把鲫鱼卖给了叶凡，

 所得的钱当私房钱，藏在皮带夹层里。

 虽然国家实行了禁渔政策，

 但是具体规范中，对这些钓鱼佬还是非常友好，

 只要你不网鱼，电鱼，

 就大部分人的钓鱼技术，多是个空

军选手，十钓九空。

 每天在钓点打窝的食材，都够养活江底成群的鱼类了。

 每隔段时间，江底龙王贡献几条鲫鱼满足下钓鱼佬。

 他钓的开心，底下的众生吃的也开心…

 一趟江堤晃悠下来，叶凡的桶里收获了十条野生鲫鱼。

 返程路上，顺便去菜市场补充了些调料和饭菜。

 鲜鱼糊汤粉要想做的好，底汤非常重要，必须是小火慢熬一晚上的鲫鱼汤。

 一到家，叶凡从着手开始处理。

 首先，鲫鱼清洗干净。

 特别是鱼身上黏液和黑膜一定要弄干净， 这是腥味的主要来源。

 然后，鱼腹两侧改上花刀，方便马上的腌制入味。