第444章 世界三大饮料(第2页)

【直到汉朝茶叶才开始转向日常饮品，并且逐渐向全社会普及，到了隋唐之时茶叶已经是比较普遍的饮品了。】

【在茶圣陆羽的茶经中记载了了光是烹茶的器具，陆羽列举出风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等二十四件。】

【在烹茶方法上，陆羽认为水有“三沸”，“一沸”和“三沸”之水均不可取，以“二沸”之水为最佳，要让茶壶边缘滚沸的水珠像珠玉在泉池中跳动时取用方可。】

【而在制作工艺上他们会先去蒸新鲜茶叶，随后捣碎压成茶饼，接着穿孔烘干，制作成团饼茶。】

【不过当时的喝法可和现在不一样，唐朝时主流方法是煮茶，他们会先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中去煮。】

【并且在这过程中还会加入许多稀奇古怪的调味品，就像葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等等，反正这个口味应该不是现代人能够接受的。】

“什么意思，难道茶不是这么喝的吗？”

“那你们后世人都是怎么喝茶的，难不成还是直接到点开水把茶一冲就喝了，这能有味吗？”

听到天幕的说法，不少隋唐时期的古人都不是很能理解。

而稍晚时代，如明清之际的百姓则都点了点头表示说的没有问题，加了那么多稀奇古怪的东西还能喝吗？

我们要喝的是茶，不是什么奇怪味道的汤。

【之后到了宋朝，开始流行起了点茶。】

【所谓点茶就是先把研细筛过的茶末放入温过的茶碗里，然后注入少量热水，调成膏状，然后再注水。】

【注水的同时用茶筅不停地来回搅动茶汤，直至白色的茶沫覆盖水面，茶沫越多越好，且以茶与水融合度高、碗边不沾水为好。】

【点后的茶汤以纯白为上，青白次之，灰白次之，黄金又次之。】