第319章 火锅底料 (第3页)

 按理来说，牛油做出来的火锅底料更香，但是牛油数量较少，科泽伊买的是其他各种魔兽脂肪提炼的混合油脂，效果嘛，在烹研社的时候也用过几次，大体上差不多。

 有关火锅底料的视频相信很多人都看过，无非是将白色油脂加热到极高的温度，然后倒入装有干辣椒碎的木桶里，搅拌均匀，这个时候会溢出浓郁的油爆辣椒的味道，又辣又香。

 这是通过高温油炸，提取出辣椒中的物质，最后得到一锅颜色泛红的新油。

 之后将红油烧热，咕咚咕咚的红油在锅里翻腾，就像火山里灼热的岩浆，向其中添加完整的葱姜蒜，让他们的味道充分沁入红油，捞出后加入郫县豆瓣酱和切碎的辣椒。

 顺带一提，因为辣椒的数量还没那么多，这里混入了前几代培育的辣度更高的辣椒，反正最后都平摊进大量的油脂当中，数量不多反而成了优点。

 最后添加小麦汁和各种各样的香料，比如老生常谈的迷迭香、香草、肉桂、丁香、肉豆蔻、洋葱、欧芹，用的都是雅克曼德公国内能买到的品种，在此就不一一列举。

 最后出锅的火锅料被科泽伊装在一个大木桶里，有法术帮忙就是省事，不仅可以用不怕烫的魔素之手拎起高温的油锅，还能随时把木头做成合适的木桶盛放材料。

 寒冷的冬日，名叫诺威斯的小村庄院落当中，一桶红色的油脂正升腾着白色热气，如同寒风里的一缕温暖呼吸。

 这股热气不仅带来了温度，更携带着香料融入其中的精华，在空气中交织、舞动，弥漫出诱人的香气，让人在寒冷萧瑟中感受到一种特别的温馨和期待......