第140章 我都这么教了，就不信你们学不会蒜蓉辣椒怎么做

第140章-我都这么教了，就不信你们学不会蒜蓉辣椒怎么做

王凡拿起一个生蚝把他侧放立起：“看着，这里用刀背使劲的敲几下，敲出一个小缺口。”

说着就用菜刀的刀背“duangduangduang”的敲了起来。

活的生蚝壳子闭合的很紧，不敲一下很难弄开。

随着菜刀的敲击，生蚝壳上就被敲出了很多碎屑。

停止敲击抖了抖碎屑，王凡就拿起一个小刀顺着敲出来的缝隙一插一转，生蚝的壳子就被撬开。

用手一翻，半透明状的生蚝肉就展现在三人面前。

新鲜的生蚝是没有任何异味的，只有一股淡淡的海水味，不是鼻子特别灵的还真闻不出来。

李威一边看一边拿手机录像，他准备一会做个小视频发到群里和微薄上，给自家师父宣传一波，同时也能方便以后自己反复学习。

“看到了吧就这样弄。”

李威收起手机跟冯浩宇连连点头，这么简单他们要是学不会，那干脆找块嫩豆腐撞死得了。

王凡拿出两把菜刀递给他俩后说道：“你们两个来敲生蚝，你们两个估摸着自己的饭量敲，多敲20个我先练练手，你俩饭量我是知道的，不用跟我客气。”

现在这生蚝才5块钱一斤，又不是啥贵重东西，他怕哥俩不好意思多吃。

李威嘿嘿一笑：“放心吧师父，肯定不和你客气。”

王凡点点头：“你们俩一边弄我一边给你们讲调料的制作。”

说完拿出一盆白生生的大蒜，都是在系统商城里买的人工包好的，比没包的贵一些但品质上要好不少。

“生蚝的调味基本上就是通过蒜蓉辣酱来的，制作酱料分为生料和熟料，现在我要做的是生料。”

哥俩一边敲着生蚝一边听王凡讲话，敲生蚝也不用多大力气，那点声音造成不了听觉困扰。

“切记蒜末要用切的不能用拍的，拍的容易出水发酸变质。”

王凡一边说手上一边剁，很快一大盆白生生的大蒜就变成了细细的蒜末。