第148章 赵大爷踢馆？(第3页)

赵大爷说话非常的直接，一点都不带拐弯抹角的。

王凡哭笑不得的说道：“这个……哪个好吃这件事是个很主观的事情吧，也有人会觉得我做的不好吃呢。”

赵大爷一想好像也是这么个理，自己莫非是草率了

“你烤的这个叫啥”

王凡道：“这个叫烤油边，是我们东北的一道特色烧烤。”

赵大爷一听这个就知道自己刚才是误会人家了，老脸一红尴尬的挠头笑了起来：“我刚才闻味道还以为你用别的肉冒充羊肉呢，真是对不起。”

虽然眼前这个老人有来找事的嫌疑，但是王凡对赵大爷的感官还挺好的，是个直来直去的性子。

“没事，这是我今天准备新上的，烤两串给您尝尝”

赵大爷一听就乐道：“行啊，正好早上我都没吃饭呢。”

王凡拿了五串烤油边，直接放在烤炉上烤了起来。

经过一晚上的练习，他的娴熟程度直线上升，每个动作都充满了驾轻就熟的味道，嗯，简单点说就是放松、随意。

赵大爷一看就知道，这是千锤百炼过的技术，是一切尽在掌握的心态，边上再放一瓶啤酒，一边烤肉一边喝啤酒那就跟自己没啥区别。

手上有东西！

烤油边他没吃过也没烤过，看不出来技术上对不对，但是肉香味和调料味主次鲜明这一点他倒是闻得出来，这就说明肉是新鲜的，不是偷奸耍滑的摊子。

油边烤起来比羊肉串要久一些，烤好后王凡就把五串肉都装上托盘递给了赵大爷。

赵大爷接过以后没急着吃，而是观察起来。

不同于羊肉串的焦褐色，烤油边是暗红色，有一股淡淡的酱油味道，泛着油光的烤油边上沾着调料，看上去就知道必然焦香无比。

“咔嚓……”

赵大爷一口咬下，能够明显的感觉到一层脆脆的皮状物，这个皮被烤的非常的焦脆，轻轻一咬就碎在了嘴巴里。

好口感！

仅仅是一口，赵大爷就在心里竖起了大拇指。