第392章 出来吧，铜锅涮肉

大三叉位于羊后腿上方，肉质鲜嫩，瘦肉较多肥肉较少。

小三叉位于羊前腿上方，肥瘦相间。

黄瓜条位于大三叉下方，呈条状贴着股骨，质地脆嫩肥瘦相宜，口感极好。

磨裆与黄瓜条相连，瘦肉较多，肉质松软两肥八瘦，绵软如云。

再之后才是什么肋条肉和羊腿羊腩之类的。

一般涮羊肉的羊肉片都需要制作成羊肉卷，羊肉卷冷冻24小时以后才会拿出来切成涮羊肉的食材。

但是高端的厨子自然跟普通人不一样。

顶级的刀功配合蝴蝶刀法加上顶级的菜刀，让王凡把剩余的肉全部切成了薄薄的肉片。

羊杂没有参与进来，但是他保留了羊肚。

也就半小时，整只羊就被王凡切成了适合涮肉的形状。

卓倩倩的蔬菜也已经洗完，端上蔬菜和肉两人就下车进了屋。

看着王凡端着的托盘上，那一盘盘规整又鲜嫩的羊肉，卓爸爸的眼睛都差点瞪出来。

以他三十多年与羊为伍的经验，都完全不明白王凡是怎么做到的。

上脑还好说一点，可剩下的那些羊肉卷是怎么切出来的！

这不科学！

王凡一看卓爸爸这反应就知道他绝对是故意的，心里顿时就嘿嘿笑了起来。

不拿点真本事出来还真要让这未来老丈人小瞧了！

怎么样脑子不够用了吧哈哈哈哈……

卓妈妈敏锐的察觉出这俩人之间指定是有点什么事，一猜就知道肯定又是男人那无所不在的胜负欲。

不过她也不打算管这些，她能够感觉的出来，这俩人的感情其实是越来越好的。

只要结果是朝着好的方向发展，那么过程里发生了什么就不必太在意。

王凡的房车上有一个铜制火锅，就是以前老帝都涮肉用的那种，他把这个也端了下来。

铜锅里面已经放上了木炭，良好的通风并不用担心中毒的事情。

当高汤倒进铜锅里的一瞬间，浓郁的香味就开始释放。

这香味醇厚、浓郁，却并不让人觉得冲，反而给人一种暖洋洋的感觉。