美食:随机摆摊,顾客追我全国跑北方大番薯
第413章 晶莹剔透,冰糖雪梨(第2页)
没有特别惊艳的感觉,但是看上去却让人很舒服,就像是还没吃到嘴里,就已经感受到了一股清润的汁水流进喉咙,让喉咙感觉清爽无比。
忍不住咽了咽口水,库尔班对这个冰雪梨的味道一下子就好奇起来。
王凡依次掀开了三个雪梨盖子,从里面挑出一个品相最好的递给卓倩倩,卓倩倩端着小餐盘就出了门,去给老人家送餐。
至于剩下的两个,一个他准备给卓倩倩留着,剩下那个自然就便宜了库尔班几人。
雪梨不大,他们几个一人也就分到一点,但这种事情可没有人会不满意。
还是那句话,有的吃就不错了,还要什么自行车
库尔班用勺子舀起一块雪梨放进嘴里,一刹那就感觉到一股清甜的味道在嘴巴里弥漫开来。
雪梨本就鲜嫩多汁,经过蒸制的雪梨吃起来也没有干涩感,反而变得更加多汁。而且在生雪梨清脆的口感中,又添加了一些软糯的口感,丝毫不费力气的就可以让梨块在嘴里化开。
好厉害的火候掌握!库尔班心里赞叹一声。
这看似简单的冰雪梨,却拥有着如此绝绝的口感,就现在这个雪梨块,清脆与软糯完美结合,火候小一些可能就没有软糯,火候大一些又不能保留清脆,不知道要试验多少次才能做出来这种完美的口感。
用勺子舀了一勺汤汁进嘴,其味道就再次惊艳了他的味蕾。冰的甜味恰到好处,既不会过于甜腻,也不会显得清淡,跟雪梨的清甜巧妙的融合到了一起。
喝起来的时候还能感觉到汤汁的浓郁,但浓郁的却又恰到好处,不会给人特别粘稠的感觉,整体喝起来就感觉非常的舒服。
“王大师这技术真是……”
“别说话,仔细闻。”
就在库尔班几人的彩虹马屁将将出口的时候,王凡果断打断了他们的施法。
这几人的马屁拍的实在是太狠了,王凡这脸皮厚度完全就承受不住,好在这个时候王东坡肉的气味悄然发生了变化,他才赶紧找了个由头封印他们的嘴。