第446章 川菜颜值之巅，开水白菜！(第3页)

“这太神奇了！这三种肉放到一起是会发生神奇的化学反应吗”

王凡摇摇头：“这个我也很难解释，只能说老祖宗的智慧确实厉害。”

拿出一颗大白菜，快速的将绿色的外皮扒掉，只剩下嫩黄色的菜心，大白菜非常新鲜，里面水灵灵的菜心就更显可爱。

拿起剪刀，将嫩黄色的菜叶剪掉，修剪成一个骨朵的形状。

捞出一勺清汤，将骨朵白菜放进去，加了一点点盐后便直接放到了蒸箱里。

艾伦看的已经有如痴如醉的感觉。

美真的是相通的，当一个厨师在享受美食制作过程的时候，展现出来的从容、自信、喜爱，看到同为厨师的眼里，就自带了优雅光环。

优雅，实在是太优雅了！

又舀出一些清汤加了一点盐，放到法餐水舀子一样的锅里，一些洗好的豌豆尖撒进去断生捞出。

拿出一个圆润的白瓷盘，断生的豌豆尖铺到碗底。

“叮”的一声轻响，白菜也已经蒸好。

艾伦已经迫不及待的打开蒸箱，一股浓郁醇厚又清新无比的香气从蒸箱里传出，让他忍不住深深吸了一口气。

嫩黄色的白菜经过蒸煮，已经变的非常水润，看上去要比之前柔和很多。

王凡拿起筷子，将蒸好的白菜轻轻蹲到豌豆尖的中间。

底部做过处理的白菜牢牢的蹲在那里，就像是一朵含苞待放的黄色莲。

艾伦目不转睛的盯着骨朵，嘴角却紧紧的抿成了一条缝。

美则美矣，他却总觉得还差点什么。

“这就完成了吗”

他有些遗憾的问王凡。

王凡摇摇头：“还有最后一步。”

重新烧开的汤已经被他装进了一个水壶里，他将水壶的出水口对准白菜的正上方，而后看着艾伦笑道：“