美食:随机摆摊,顾客追我全国跑北方大番薯
第456章 李庄白肉,这一刀20年的功力(第3页)
他的手也在轻微移动,似乎在跟着贾师傅的节奏推刀。
直到白肉挂在筷子上,他才如梦初醒的回了神。
“厉害!”
王凡真心夸赞道。
贾师傅嘴角一翘,心里非常受用:“煮肉你肯定没问题,你先试试刀工行不行吧,刀工这个东西是需要日积月累的,如果现在不行三天以后大概率也没戏,咱们就考虑换道别的菜。”
王凡点点头,上前接过贾师傅递过来的菜刀。
站在案板旁边,他没有急着动手片肉,而是将右手轻柔的按在了五肉上。
煮熟的肉会变紧,按下去能够明显的感觉到肉的硬度。
王凡闭上眼睛,手指慢慢滑动,就像是扫描一样的将这块猪肉的构造扫进了脑海里面。
绝对掌控的加持,让他的手指异常敏感,猪肉不同部位的软硬程度都逃不过他的感官。
睁开眼睛王凡深吸一口气,而后徐徐吐出,接着就将自己调整到了最放松的状态。
贾师傅一看他这架势就忍不住瞪大了眼睛。
心里直呼“卧槽!”
这小子莫非真是天才不成
屏住呼吸可以集中注意力,但是最放松的状态下才能有最完美的表现。
这是他在切到第五个年头的时候才领悟出来的道理。
这小子第一次拿刀就领悟到了!
是真天才还是巧合
贾师傅一下子就屏住了呼吸。
王凡手中的菜刀开始移动起来,相比于贾师傅速度竟然还要快上几分。
陈梦龙微微皱眉,心道这难道是心急了老贾都片的那么慢,你竟然能那么快这能切的好吗
薛峰和方师傅等人也都屏住了呼吸,静静等待王凡的第一片肉完成。
“唰……”
刀锋划过肉的边缘,发出一声轻响,众人的呼吸也不由跟着一窒。
接下来就是见证结果的时刻,他到底成功了还是失败了
大概率是失败了吧
没听说有人能一上手就把白肉切好的,再天才他也得有个度,也需要努力的练习不是