第514章 谁家好人西湖醋鱼吃两条？

这个西湖醋鱼似乎跟自己了解的不太一样啊。

王凡开始进入制作环节后就不再说话，三鑫和付梓欣则是聚精会神的看着王凡秀操作。

腌制，小火慢炖，出锅，勾芡，每一个步骤都不疾不徐满是美感。

就那种从容不迫的样子，就好像一切尽在掌握中一样。

而等到成品出锅，他们就惊讶的发现王凡竟然没用一次性餐盒装，而是从明显冒着热气的水盆里拿出了一个盘子，用吸水纸擦干净以后把鱼捞出来直接就放到了盘子里，然后才将厚重的芡汁淋在上面。

卓倩倩已经在车外面支开了一个小桌子，两个小马扎也摆在了桌子旁。

王凡解释道：“这道菜必须热吃，用凉的东西装会影响口感，而且出锅的三分钟以后就必须吃上，否则依旧会影响口感。”

！！！

三鑫和付梓欣脑海中同时升起3个大大的感叹号。

谁特娘的知道一个西湖醋鱼吃起来还有那么多讲究啊！

土生土长的本地人都不知道这件事啊！

两人忽然对这道菜又有了一些期待。

等两人刚刚坐好，王凡就用无情铁手端着两个盘子放到了桌子上。

“趁热吃。鱼刺我已经去干净了，可以放心的吃。”

不自觉的点点头，两人已经有些迫不及待的拿起了筷子。

这道全国人民都在骂的菜，莫非能在王老板的手上焕发第二春

三鑫就感觉自己的筷子刚刚落到鱼身上，都没怎么用力呢就已经把鱼肉撕了下来。

而且鱼肉的状态跟之前吃的那种也完全不一样。

之前吃的那种鱼肉是有一丢丢块状的，而现在这个却不是，整体都是显得非常软烂。

不对，不是软烂，是软嫩！

筷子夹出来的鱼肉形状非常完整，虽然似乎筷子只要一用力就可以把鱼肉夹碎，但起码现在的外形看上去要十分完整。

都别说吃，这光是夹第一筷子就感觉出不一样的地方了。

付梓欣比较大大咧咧，他已经直接一口鱼肉吃进了嘴里。

酸、甜、姜米的微辣，同样的芡汁味道，却是不同的配比，完全不同的口感。