第604章 会动的舞狮福兔酥

索菲亚已经将制作好的千层酥，用刀分成了大小相同的小块。

在切酥皮的时候她非常的小心，四个边都修理的尽量整齐。

厨师刀在酥皮上摩擦，“咔滋”“咔滋”的清脆碎裂声传进观众耳朵，让人情不自禁的就咽起口水，很想亲口感受一下这个酥皮到底有多脆爽。

索菲亚拿起裱袋，在底下的酥皮上挤上两排球状卡仕达酱，再拿起一层酥皮轻柔的压在卡仕达酱上后，再次挤了两排卡仕达酱到新的一层酥皮上，之后又压上一层酥皮。

每一层酥都是由300多层酥皮组成，3层酥就正好大概有1000层酥皮，这也是这道甜点名字的由来。

索菲亚的动作轻柔无比，用镊子夹起一个红色的覆盆子放到最上面的酥皮上，接着再放上两片切开的覆盆子，以及切开的新鲜蓝莓作为装饰，最后放上一个水灵灵的薄荷叶做装饰，就用餐盘盖将其盖了起来。

长长的呼出一口气，索菲亚直到这时才终于将自己的发条泄劲。

看了看时间，1小时45分钟，这个结果让她很满意，虽然最后的摆盘没办法再弄的更精致一些，但仅仅是目前这个成果，她也有十足的信心能够赢下对手。

毕竟对手做出来的东西在她看来真的就什么都不是。

那个捏来捏去的东西是什么

华夏洋娃娃

你以为我会像阿拉米斯一样，被你一个捏出来的娃娃就击败吗

如果你就只是现在这样，那看来我还是太过高看你了。

虽然索菲亚的法式千层酥在镜头前只是惊鸿一现，但还是有不少观众看到了那充满食欲的样子。

焦色的千层酥皮，明黄色水润光滑的蛋黄酱，新鲜红润的覆盆子，强烈的颜色对比给人一种强烈的视觉冲击，让人很想咬上一口尝尝味道。

但是再看到王凡现在手里拿着的东西，一股说不清道不明的感觉就开始在心头萦绕。

这……虽然看上去也算是漂亮，但是在连着两场比赛里都用同一种套路，恐怕效果会大打折扣吧

而且这个兔子娃娃也没有熊猫的buff加持，恐怕很难赢过对手

很多人的眉头已经紧锁，心里的担忧越来越重。

速度与激情将近两个小时就搞出这个，感觉实在是有些得不偿失了吧

张涛有些紧张的声音响起：“距离比赛结束还有10分钟，我们看到索菲亚选手已经完成了自己的作品，王老板要提提速了。”

他一直都在关注王凡那的进度，这还有10分钟就结束了，王凡这还在紧锣密鼓的忙活，他怕王凡忙的忘了时间这才开口提醒。

他的话音刚落，王凡拼接零件的动作陡然一顿，紧接着竟站直了身体活动了一下四肢。

王老板这是完成了

观众们看到王凡完成作品心里面还是替他高兴的，虽然此时的他们都不看好王凡能赢，但忙活半天总算是在限定时间内有了结果，总要比作品都没完成要来的好吧

“真替王老板捏了一把汗，这都快卡到最后时间了，不过我现在就挺好奇一点，他之前捏那个熊猫不是很快吗怎么这个兔爷那么慢而且刚刚切的那些刀有啥用”

“这谁知道熊猫捏了也就10分钟，这个都快两个小时了，虽然造型上更哨一些，但是我感觉还不如熊猫呢，毕竟熊猫在四川有buff加成。”

“这好像是个戴着帽子的兔子今年倒是兔年没错，可这个实在是没啥竞争力吧，歪果仁又不过12生肖年。”

然而评委席上陈国民的身体忽然紧绷起来，沉声对着话筒说道：“麻烦大家安静一些，接下来这一步非常关键，容不得半点差错。”

嗯

陈国民的话让观众一愣，王老板不是已经完成了吗还有什么关键的一步

王凡笑着向陈国民点头表示了感谢，紧接着就收摄心神，将手伸到了油锅的上方。

“这是干啥油锅捞钢镚”

“油锅炸自己。”

“滚，这是美食节目，不是恐怖节目也不是表演魔术，肯定是要炸那个兔爷。”

“嘘！没听人家车陈大师说这是关键的一步吗安静！”

“嘘！”

一个接着一个，都轻声对着周围嘘了起来，本就不是很吵闹的现场渐渐地变得更加安静。

油锅内的温度提升的很快，王凡的指尖已经能够感受到一股灼热。

起酥的这一步至关重要，温度低了无法定型，温度高了又容易开裂变色，想要有最完美的呈现，就必须将油温控制在160度。