第683章 -登黄山天下无山，品双石四海无味(第2页)

王凡的盛汤技术不是盖的，在碗边留了很好的安全距离，一来手指伸不进去，二来端起碗的时候也不至於烫到。

“吸啊！”

比刚刚还要浓郁几分的鲜美气息，让五人全都忍不住陶醉的发出一声惊嘆。

轻吹汤麵后嘴唇凑到碗边，小小的吸溜一口，五个人就再次整齐划一的顿在当场。

如果说刚刚的香味是炸弹，那此时喝到嘴里的浓汤就绝对是核弹！

舌尖触到的第一抹鲜，是石耳胶质中封存的岩髓，在温热的汤里融化成带电的暖流。

舌尖还没来得及细细品味，石鸡肉的甘美便如月华泻地般漫涌，煸炒后浓缩於纤维间的汁水再次渗出融合到汤里，竟同时具备野蜂蜜的稠滑与雪水的清透。

丁力本想用舌尖裹挟看这一口鲜到要命的浓汤多在嘴巴里转两圈，让每一个味蕾都能够充分品味这份鲜美，但是自己的胃显然也已经饥渴难耐，无知无觉中就已经咽了下去。

喉结滚动，他的眼睛忍不住再次瞪大，因为直到这时，火腿的咸鲜才开始显山露水，化作千百条丝线，让喉咙到胃部的这一截满是醇香的味道。

“咕嘟！”

迫不及待的喝下第二口，这一口给味蕾带来的震撼竟丝毫不比第一口弱。

此时味蕾已褪去初逢的震颤，却开始品出汤底的三重变奏。

这一口喝进了一些金色的油脂，那是浓郁的蕴含松子油香的醇美脂肪，中层的鲜味不甘示弱的如潮水一般涌来，各种山珍的鲜香全部融为一口让舌尖都忍不住发颤。

当他以为这就结束了的时候，沉在舌根的余韵却如缠绵的黄山云雾，那是石耳褶皱里藏著的菌丝，在嘴巴里缓缓释放出类似陈年普洱的回甘。

“咕嘟咕嘟咕嘟——.”

大口大口的吞咽根本停不下来，这也就幸亏王凡一开始关火了一下，让汤的温度微微降低，要不然这么喝非得烫伤不可。

但即便是这样，等到半碗鲜汤下肚，每个人的后颈都已渗出细密的汗珠。虽然身上感到有些燥热，但心里却像是沐浴著黄山晨雾的沁凉。

丁瑶喝到半碗的时候稍稍顿了一下，她感觉自己现在的状態只能用四个字来形容一一回味无穷！

鼻腔里迴荡的是雨后梅林的气息，齿缝间游走著山涧石鸡的鲜甜，似乎就连呼出的气息都带著三分仙气！

碗里还剩一个福底，她自然不会浪费，而且她知道，这碗底的半碗汤才是精华所在。

“咕嘟！”

大大的一口喝下，丁瑶就已经进入了忘我境界。

那碗底稍稍凝固的胶质，与前面几口的口感完全不同，稍显粘稠的汤汁，裹挟著所有未被舌尖破解的鲜味密码。

那是石耳最深处褶皱里囚禁的岩风，是石鸡肌理中封印的水华，更是火瞳纹理最深处沉睡的松烟。

“登黄山天下无山，品双石四海无味。“

卓倩倩一碗鲜汤喝完，忍不住发出一声灵魂讚美。

青瓷碗底只余残香，王凡看著空空如也的碗底愣愣出神。

说什么人间烟火，这分明就是神仙才能偶尔享用的仙餚神膳吧

王凡仔细回味这道汤的鲜美，在自己的记忆里，应该也只有佛跳墙能够勉强媲美，而且两者还是完全不同的两个方向，他能够感觉到里面的变化，他的味蕾更是能分析出他们的所有细节区別，但是以他的词汇积累，却不能把自己的感觉说出来。

但好在他身边还有一个堪称外掛一般的天才少女。

“老板你这个黄山双石也就只有佛跳墙能比了吧两个一为山珍，一为海味，黄山双石是雨后梅林和竹林的湿润草香和香；佛跳墙则是狂风大浪一般的海鲜炸弹。

黄山双石胜在空灵留白，用极为简单的香气勾勒山水意境；佛跳墙则是霸道鲜香演绎的味觉狂欢。

黄山双石的脆、糯、清、浓，佛跳墙的口感胶、弹、糯、滑，一个用“清鲜“解构鲜味本质，一个用“浓鲜“堆砌鲜味高峰。至於谁强谁弱还真不好说，