第683章 -登黄山天下无山,品双石四海无味
第683章-登黄山天下无山,品双石四海无味
王凡深吸一口气,而后轻轻关了火。
他没有急著掀开盖子,关火一下可以让杂质下沉,也可以用最后的余温榨乾食材当中最后的一丝精华。
来了!
丁力几人的自光都放在了王凡的手指上,他们清楚的看到他的手指开始用力“叮。”
黑陶锅盖掀开一角,锅盖与锅身碰撞发出一声轻响,紧接著锅盖被彻底掀开,一团浓郁的水汽瞬间蒸腾而起,王凡眼疾手快,一把野山葱碎洒落,而后再无动作,五人在这一刻反应出奇的一致,竟不约而同的同时屏住呼吸。
滚烫的蒸汽裹挟著山魂水魄冲天而起,在厨房樑柱间织就一张无形的香网,
让几人都忍不住微微眯起眼睛。
“吸—
几人尝试著浅浅吸了一下,而后就感觉一个名为“山珍”的炸弹,直接在自已的鼻腔引爆,继而將味蕾都炸成了渣渣!
野生石鸡已经是保护动物自然不能吃,但丁力买的这些却也是全自然生態人工养殖,从育苗到成品至少要经过5个年头。
於梅溪涧吞吐过五载月华清冽的石鸡,在丹霞岩缝吸纳了七年晨露岩韵的石耳,陈年火瞳深藏松木烟燻的沉香,再辅以迎客松针、冬笋、山茱萸果的草本香味,几种本应南辕北辙的气息,此刻却在琥珀色的汤液中水乳交融,化作一个直接掀飞天灵盖的味觉核弹!
初涌的鲜香满是攻击性,像春日惊雷劈开冻土。石耳释放的矿物气息不是寻常菌菇的土腥,而是被黄山岗岩脉滋养出的独特岩韵。
石鸡的奶香紧隨其后,这高山蛙王饮雪水食百草百虫凝练的精华,简直比牛奶更纯三分!
就在想要细细品味这股奶香时,徽州匠人用松烟燻足三年的火瞳,油脂里都沉淀著整片古松林的风味,却在一瞬间就將所有思维摧毁。
山石林珍的冷峻,石鸡的清灵,火腿的浑厚,这已经彻底突破了几人味蕾的国值!
我尼玛—
老张人已经傻了,他发誓这辈子都没有闻到过如此独特而浓郁的香味。
这真是自己弄回来的那点石耳的气味这特娘不是一不注意把人家神仙后园里的仙草刨回来了吧
要不然没法解释一个汤,光靠气味就把自己迷的口水长流啊!
这可不是个形容词,他可以清晰感觉到一股湿润的细线流经下巴。
他再次不可思议的看向陶锅,这一口下去不会折寿吧就这香味少说不得十年起步!
此刻锅里的白雾稍散,王凡用三根筷子將已经装著软塌塌松针的篦子拿掉后,就睁大眼晴朝看锅里看去,汤麵浮动的油开始泄露更多双石汤的秘密。
琥珀色的汤麵上是一层金色的油,野山葱碎在余温作用下捲曲变的更为翠绿,乳白色的球状鳞茎已经沉入汤底,继续释放浓醇的辛香。
火腿片或沉或浮,或贴在陶锅边或掛在乳白色的石鸡块上,虽然已经將精华完全释放,看著有些灰白,却有一种独特的奉献美。
大部分的石鸡和山笋都沉在汤底,仅有部分露出汤麵彰显著自己的存在。
“咕—.
五个人同时瞪大眼晴盯著锅,直到一阵雷鸣般的腹鸣传到眾人耳朵。
老张尷尬的挠了挠头:“我这一大早忙活完就开始睡觉,到现在没吃东西呢,而且这个汤实在是太香了,见谅见谅嘿嘿嘿。
丁力舔了舔嘴唇:“见谅个锤子,这么香的东西不馋才怪,我肚子刚才也叫了。”
说完转头看向王凡:“能开整了不”
王凡的头刚点了两下,一个勺子五个碗就瞬间出现在他的面前。
丁瑶双手把竹勺递到王凡面前:“王老板,上!我的味蕾已经饥渴难耐了!”
王凡没有犹豫,接过木勺在汤中轻轻盪了两下,將金色的油脂推向两边,接著连肉带汤快速留了五碗出来。
不过碗里也不是一点油脂没有,而是每一碗都留了一些在上面。
丁力几人早已迫不及待,接过碗的瞬间便迫不及待的放到鼻子底下深深一闻。