第689章 -出来吧，镜箱豆腐！(第2页)

“主要还是咱们这里的大豆和山泉水好。”

两人閒聊的时候，王凡就已经把白白嫩嫩的豆腐条放进了油锅。

豆腐的表面即使用吸水纸擦过，依旧会有一点水分残留，所以在下锅以后油爆声就会比较大，油泡围著豆腐块不停翻涌，细密的油泡声就很像是助眠的那种雨滴声。

猪大油在炸东西的时候比其他油更容易上色，下去没多会儿呢，白白的豆腐块就全部变成了金黄色。

感觉到豆腐表面开始形成硬壳后，王凡就將这些豆腐捞了出来。

李维在一旁抽动起鼻子，寿县几百道豆腐吃法，炸豆腐不在少数，但是他还真就没有闻到过这种独特的香味。

那股热油爆出来的豆香味，远比之前闻到的那些更加浓郁和醇厚。

“吸—王老弟你这个香味不一般啊，我这么多年都没闻到过这么香的炸豆腐。”

“嗯，我也是来了以后才用上这么好的豆腐。”

李维顿时哈哈大笑起来：“好傢伙，王老弟不仅厨艺了得，这灌迷魂汤的本事也真是不小。”

王凡奇怪的看了他一眼，什么跟什么啊还迷魂汤，自己实话实说而已，他这是当恭维他呢

刘大爷每天早上都习惯在古城这边溜溜腿，今天也和往常一样，除了天气好一些没什么不同。但走著走著偏偏就有了点不一样的地方。

“嗅嗅———这什么味儿啊像是炸豆腐呢还挺香。”

“呦老刘你也闻见了我刚走到这里也闻见了，一闻就知道炸豆腐，只是以前没觉得炸豆腐能那么香啊。”

同样遛弯的孙大爷刚要跟刘大爷打招呼，就听到了刘大爷小声说的话。

刘大爷点点头：“我这一走过来就闻见了，这边是东城门吧，以前不记得有卖炸豆腐呀”

孙大爷哈哈一笑：“咱一起过去看看不就得了，我这比你早来了一点，都快让这小味道香迷糊了。”

刘大爷也笑了起来：“行行行，就是可惜我吃了早饭才来的，不过如果炸的好倒是也能买回去做个中午饭。”

“一起，我刚才还纠结要不要去呢，你俩要是去我也就跟著去看看。”

看热闹基本也是刻在每个华夏人骨子里的基因，儿十年都没新鲜东西，突然冒出来一个难免让这些老人好奇心大起。

“哦豁，这儿什么时候停了这么一辆车来旅游的”

“看著还挺豪华，不过好像没什么人。”

“我看那个应该是老李吧他在这干啥呢”

三位大爷一过来就看见李维站在王凡摊位前面，都是一块溜腿十几年的朋友彼此都非常熟悉。

“老李闻著味儿过来的”

刘大爷隔著老远就中气十足的对李威喊了一嗓子。

李维一抬头看见三个老伙计哈哈笑道：“你们三这鼻子也挺灵的嘛。”

三人走近了一些后，不约而同的开始打量起王凡，脑子里过了一圈对这个年轻人也没有任何印象。

“这位后生挺面生啊外地回来的”

李维听到这话非常得意的接过话茬：“身份你们就別打听了，这可是我专门请过来的秘密武器，这豆腐来点不都是他一大早做的肯定好吃。”

虽然他到现在也没吃过王凡做的东西，但是他就是相信一定好吃。

三位大爷忽然断了话头，没再继续跟李维閒聊，而是好奇的看著王凡。

只因王凡此刻忽然用刀將每个炸豆腐都轻轻切了一刀。

这一刀切的很深很薄，但却又没有將豆腐完全切开，接著竟拿出一个小勺子，在开口的炸豆腐里挖了起来。

炸豆腐內部的豆腐还很细腻，並没有全部变成蜂窝状，勺子挖了几下，就將豆腐內部挖出了一个小空间，直接將炸豆腐变成了箱子，而挖出来的豆腐他放到了另一个盆子里。

王凡认真的样子让三位大爷没好意思打扰他，就这样跟好奇宝宝一样瞪大眼睛晴看著他操作。

还在远处溜腿的既闻到了香味，又看见老伙计在围观什么，好奇之下就也都溜溜达达的走了过来，不一会儿来的人竟把王凡围了个圈。