第696章 -戏要唱进人心里，得先把自己燉透了(第2页)

这哥仁的工作原理不是他们有神秘物质可以中和腥味，而是这哥仁可以用堪称逆天的自身体味盖住一切怪味。

同理，如果有一天有人觉得自己臭了又没空洗藻，那左兜揣个姜，右兜揣头蒜，后背再背上一棵葱，立刻就可以成为最有味道的男人！

不过八公山上自由奔跑的二师兄没有这方面的困扰，其肉里蕴含的都是山嵐云雾淬链匯聚的精华。二师兄从八公山拱出来吃掉的櫟树籽与葛根，更是化作了红白肌理间淡淡的芳香。

顶级的食材往往只需要最朴素的烹飪方法，这一锅土猪肉燉豆腐就很好的詮释了这一点，就一个字一一燉！

土猪肉片贴著滚烫的锅面时，激发出类似松茸炙烤的野性芬芳。肉块边缘在十秒內形成焦色脆壳，清亮的油脂却已在锅中铺开一层。

当加入锅內的高汤、老卤和水沸腾起来后转为文火慢煨，刚刚焯好水的豆腐放进锅里，而真正的美食魔法也直到此刻才开始显现。

猪肉的肌纤维在65c恆温中逐渐瓦解，紧绷的肉质渐渐变得鬆软，胶原蛋白融化成金色溪流，包围在豆腐的表面豌渗透。

“咕嘟、咕嘟、咕嘟——”

前面的食客出奇的安静，耳朵里全是汤汁气泡破碎时发出的声响，王凡忽然又將温度升高，气泡的破裂声也越发密集，这次燉豆腐他並没有盖盖子，可以清晰的看到原本水润嫩滑的豆腐表皮，在大火的燉煮下渐渐形成了一层略带红润的暗金色泽，稜角处已然被热油煎煮出焦色的边。

带有鲜香气味的雾气升腾，將这稜角分明的豆腐衬托的越发诱人。

“不得了不得了，这是衝著我命来的！”

前面的食客已经瞪大眼睛，鼻翼翁张的动作更加频繁，嘴角的湿润只能靠频繁的用手擦拭掩盖。

刘大爷这个时候正好赶来，虽然眉宇间还有一点点疲態，但藏在眼晴里兴奋的光芒却依旧让他显得容光焕发。

看到刘大爷开始装饭，王凡也適时的关掉了火开始装盘。

电子显示牌上已经显示出价格，20块小份25块大份的价格不算便宜却绝对不贵。

从食客们从惊讶到兴奋的表情不难看出，这个价格对他们来说绝对在喜出望外的范畴里。

王凡基本上都会准备大小份，有些人的饭量不大，这样可以避免浪费，但基本上小份只有在最后凑不出大份的时候才有人不得不买。

盛在碗里的豆腐已经冒出尖尖，一枚已经被榨乾油脂的五肉块骄傲的踩著豆腐，焦酥的外衣如同將军的金甲，绿油油的蒜苗、红艷艷的小米辣圈围在左右，饭张力已然拉满。

一般人只会惊嘆於完美的色泽和醇厚的香味，只有专业的厨师才知道，想要燉煮出这种效果，究竟需要多强的火候掌控能力。

一群年轻人看著盛好的菜，已经不受控制的咽起口水，几点没见荤腥，他们就感觉现在自己馋的能吞下一头牛。

一想到如此美味的一份菜只能吃5分之1，他们就有一种天都塌了的感觉。可怜兮兮的看向钟老师，换来的却是无情的拒绝。

“想都別想，你们也不想自己在这么大的舞台上表演出现舞台事故吧”

“不想.”

王凡有些奇怪的看著自己面前的姑娘，那垂头丧气的样子就像是以前自己连著加班一个月，最后还没有加班费一样。

“您好，大份小份”

苏水瑶有些不好意的说道：“王老板您好，我要3大份，但是这3份要分成15

个盒子可以吗我们因为还要演出，不能吃太多油腻辛辣的东西。”

听她这样说王凡一下子就反应过来，难怪这个姑娘看起来似曾相识，那个眼晴可不就跟昨天晚上那位黄梅戏演员一样吗

王凡一边装盒一边说道：“没问题，你是昨天晚上扮演女附马的演员吧演的好唱的更好，加油。”

“对，是————是我，您真的这么认为吗”

苏水瑶听到王凡的话简直不敢相信自己的耳朵。