第697章 -聆听太奶的召唤，茄汁爆浆豆腐！(第3页)

葡萄小火让茄汁似开非开，稳定的温度不会让已经处於爆裂边缘的豆腐裂开。

液態的茄汁经过燉煮，有一些已经透过豆腐的表皮沁润进其內部，但更多的还是只在表面停留。

一勺水淀粉加入后轻柔推动，小金珠一样的豆腐隨波漂动，茄汁变得越来越少且越发粘稠，最后更是如同浆一样包裹在豆腐表皮上。

“限量购买，每人限1份，小份5块钱5个，大份8块钱8个。”

依旧是亲民的价格，依旧是绝对不低於米其林的品质，也依旧是让人难受的直抓头髮的限购。

不过这也没办法，他一个人又不是三头六臂，这个包浆豆腐做出来一共就那么多，放开了卖绝大多数人都別想尝到。

苏水瑶再次走到王凡面前，亲眼看到王凡捏著一把白芝麻撒到红润的包浆豆腐上，让包浆豆腐看上去更加诱人。

刚刚看到王凡的售卖方式，钟老师就把他们每人的量改成了4个，虽然还不到一小份，但也足以让他们开心不已。

王凡看到她后笑著提醒道：“你们要保护嗓子吃这个就得注意，最好像吃灌汤包一样开个小口子，等里面的温度降低一些后再吃。”

苏水瑶连连点头表示：“谢谢王老板的提醒，我们一定会注意的。”

看著欢快跑远的苏水瑶，王凡也不禁感嘆一声年轻真好，不过嘛，巧合的是自己也是个年轻人啊！

苏水瑶把王凡的叮嘱一字不落的告诉了老师和其他人，对於自己的嗓子他们肯定也会爱惜，一个个都没有以身试险的挑战极限。

碗里的包浆豆腐此时已经不是圆鼓鼓的样子，而是类似於煮过的豆泡和鱼豆腐的结合体，形状基本保持住了，但表皮却微微皱起后凹出一个弧度。

鲜艷的茄汁犹如红宝石般璀璨夺目，豆腐被筷子夹起来时也没有丝毫汁水滴落。星星点点的白芝麻散落其间，为这道菜增添了几分清新与灵动。

深吸一口气，茄汁那浓郁醇厚的酸甜滋味竟像是带著阳光的气息，一点点豆香和芝麻香混杂其中，一闻之下竟能清晰感觉到口水的滋生。

张嘴用牙齿咬住豆腐的一角“咔滋”一咬，像是最薄的冰被咬破，却又明明能够感觉到齿间的一点韧性。熟透的番茄熬出的绵密果酸缠住舌尖，酸酸甜甜的果香味让人一瞬间就回到了小时候的菜园。

就在此时，一直积蓄在豆腐內部的热气猛的蹄出，在嘴边形成一道稍显粗壮的水雾，浓浓的豆香隨之释放，与番茄的酸甜气味交织后，就开始不停的挑逗所有人的神经。

小心翼翼的吹了几下里面，用筷子夹著豆腐的手，似乎能够感觉到一丝液体在小小的豆腐包里晃动，用嘴唇感受了一下温度，不觉得烫了后就直接將豆腐塞进嘴里，而后狼狠一咬！

“boo！

所有一口咬破豆腐的人都几乎同时顿住，他们在那一刻似乎感觉到了太奶在召唤自己。

很有韧性的豆腐皮在牙齿切下的瞬间炸开，內里柔滑的豆腐肉凝聚成的豆软嫩的如同融化的乳酪，裹挟著发酵十二小时以上凝成的豆浆原浆同时喷出，在口腔掀起层层巨浪。

紧接著，豆腐的嫩滑口感在口中散开，仿佛雪般轻盈融化，却又细腻到根本没有一丝渣残留。

温热的汁水与嫩滑的豆腐、酸甜的茄汁完美交融，舌尖的每一次触碰，都像是身处阳光明媚硕果纍纍的蔬菜果园。

昨天吃完了大家还会感嘆一下豆腐的清爽猪肉的醇厚，但今天所有人的脸上都掛著蜜汁微笑，却连半个字都不愿意说出口。

因为张嘴，就会有豆香气从嘴巴里跑出去！

也不知道过了多久，嘴里的味道渐渐淡去，只留下回味的余韵缠绕在齿间舌根，舔一舔嘴唇，只感觉那种感觉这辈子恐怕都难以忘怀。