第706章 -秘制牛肉麵，极致鲜香的诱惑

第706章-秘制牛肉麵，极致鲜香的诱惑

小老板的牛肉在跳舞！

牛肋条的脂肪含量一般在百分之十五到二十五之间，是脂肪含量仅次於牛腩的存在。

一开始的煎炒虽然让牛肉表面形成了一层薄薄的焦壳，但对最终成品造不成什么影响，反而因为这一层焦壳的存在，让牛肉可以久燉不烂。

一篱捞出上面满满的都是牛肉，放到大盆里可以清楚的看到牛肉“duangduang”乱弹的样子，都不敢想像吃到嘴里会多么的软烂。

茶树菇基本上都浮在肉块的上面，简单挑抹就可以將其与肉块分离，锅里的肉汤自然不能浪费，那才是这道牛肉麵的灵魂。

虽然调料都在纱布製成的调料包里，但王凡依旧將浓浓的牛肉汤再过滤了一遍，將一些碎肉渣也过滤了出来。

牛肉汤也没有直接用，而是將在火上已经燉了4个小时之久的母鸡汤倒了进去“难怪他们饭店里的东西好吃呢，燉好的牛肉汤里竟然还会加鸡汤。”

“闻著就好想吃啊，不过话说回来，如果做外卖做餐饮的都这么干乾净净的，也不至於有那么多人生病吧”

“嗯，病从口入，好多店里那卫生根本就没法看，为了省成本还全都是添加剂，我家孩子就是经常吃外卖，这不就把胃吃坏了吗”

王凡整个牛肉汤的製作过程，让这些病人或者病人家属感慨连连。

实在是太乾净了！

食材干净、调料乾净、厨房乾净、人更乾净，一身跟医生的白大褂有一拼的白色厨师服，在做完了所有步骤的时候都还是雪白如初，他们甚至认为这做出来的比他们在自家厨房做出来的都乾净！

“听说这位小老板因为把厨房让给我们，都只能做外卖的生意，也不知道是谁买的他的外卖，这眼光是真好。”

“小伙子人太好了，下次过来我得把我们老家的特產陈醋给他带一些来，比外面卖的好吃的多。”

“那我带一点酱油，我们那的酱油可香了。”

王凡这次的麵条不是做的拉麵，圆圆的麵皮堆叠起来，菜刀轻轻一划一根根筷子粗细的麵条就准备完成。

趁著煮麵条的时间，鸡汤和牛肉汤混合后的汤底中，每一份都是5块牛肉和5

条长长的茶树菇，麵条沥乾水分放进包装盒，撒一点刚切好的小葱碎也完成了打包，然后就直接放进了於威的保温箱。

他只接附近订单最大的好处就是距离近，麵条都没来得及变糟呢就已经送到了食客的手里，而且做到面、汤分离后，比堂食也差不了什么。

於威专门换了个大號的保温箱，以前那个实在是装不下这么多东西。

一份一份的麵条和麵汤摆好，一个小区的就已经再次將保温箱挤满。

不过这样也有好处，挤在一起总好过来回晃荡，只要自己骑稳一点就没有撒掉的可能。

“老板我出发了。”

“去吧，路上注意安全。”

“好嘞。”

於威也曾经幻想过自己承包一片外卖，但从没想过可以实现，现在这种轻鬆又挣钱的买卖梦里都没有过。

我这算不算垄断啊於威喜滋滋的想看。

幸福里小区的食客们依旧早早等在了门口，有了早上那一顿美味包子的打底，心里哪还有半分对王凡厨艺的疑惑

“咋还不来呢真是急死个人。”

“这还不如咱们自己过去拿呢，还省的在这乾等。”

“自己拿不行，人家说那边还有好多病人家属要做饭，咱们过去就把店堵了耽误人家做饭。”

都是一个小区的，很多人都彼此熟悉，一边等就一边閒聊起来。

老张神秘兮兮的问道：“话说你们知道这个王老板什么来头吗”

陈阿姨一边做几下扩胸运动一边接口问道：“咋的还挺有来头的你要是知道你就说说。”

老张非常得意，今天中午没事干他可是专门搜过的：“我跟你们说，这个王老板可是个大网红，听说粉丝都好几百万了，经常全国各地跑，跑到哪都有好多慕名而去的食客等著吃他做的饭菜，去晚了还吃不上呢。”