第723章 -再临赛里木湖（含图量略高）(第2页)

“呼嚕嚕——”

他已经做好了被辣死和呛死的准备，虽然河南在辣椒种植上稳居全国前二，

但在吃辣椒这方面確实不算强项。

麵条入口后，想像中的爆辣却並没有到来，反而是一股介於辣椒和彩椒之间的一种香甜味道。辣椒的香味虽然非常足，辣意也有一些，但跟他们的平时的口味习惯没什么区別，远远达不到可以让他破防的地步。

这个发现让他大为高兴，辣的超出承受极限以后就光想著辣了，谁还能吃出来麵条的香现在这个程度简直就像是量身定做一样！

“咬！”

一口咬下，q弹爽滑的拉条子瞬间崩断，有那么一瞬间老张都觉得有一堆小鞭子在抽自己的嘴巴一样，这麵条的q弹程度竟然比昨天的烩麵还要强上很多，而这也反倒更加激起了老张的咀嚼欲望。

麵条相对辣皮子和牛肉来说是最厚的，每一次咀嚼感受最深的就是麵条的滑腻和惊人的q弹，集合了牛肉、洋葱、大蒜、麦香、韭菜、辣椒香味的料汁，让每一次的咀嚼都不会显得味道单薄。

而隨著拉条子麵条的破碎，藏在它们之间的辣皮子和牛肉终於也参与到被咀嚼的大业当中。

用水泡发的辣皮子口感是真的让老张眼前一亮。

它有一层浅浅的外皮很乾，但这一层外皮下却是非常软糯和厚实的辣椒肉，

每一次咀嚼到辣皮子，更是像有什么东西在嘴里爆开一样。而且辣椒的气味虽然很浓郁，但味蕾的反馈却是如同彩椒一般的甘甜，无论咀嚼多少次，最后的辣意却只停留在舌尖分寸之地。

这辣椒口感不错啊！

老张在心底惊嘆一声，他还是第一次吃到如此独特口感和味道的辣椒，这跟他们平时吃的完全不一样。

但感嘆也就仅仅持续了一瞬，因为他的味蕾已经开始反馈给他牛肉的鲜美。

牛肉片有些薄，但舌尖却似乎能清晰的感觉到它的肌肉纹理。仅用酱油醃製了一些底味的肉片，在急火中形成了薄薄的焦化层，牙齿咬下，最先触到外层焦化的硬壳，牙齿下压时能够感觉到一股被弹性质感轻轻托住的感觉。接著是纤维间渗出的醇厚肉汁，让嘴里都满是牛肉的醇厚味道，而最后竟还有一丝带有青草气息的肌红蛋白的鲜甜，鲜得人简直天灵盖都要麻掉。三种滋味次第绽放，如同三重叠浪拍打著味蕾。

老张忍不住又夹了满满一筷子到嘴边，“呼嚕”一声便又將麵条整个吃进嘴里。

这次的麵条中夹杂了更多的蒜米，蒜香味异常浓郁。而且既不是生蒜的呛辣，也不是熟蒜的绵甜，而是蒜末在热油中爆香，味道最浓郁的瞬间被定格。边缘微焦的蒜粒嵌在麵条之间牛肉之上，隨看咀嚼释放出类似烤松子的坚果气息。

继续咀嚼，竟还有翠绿的韭菜段藏在面堆深处，脆生生的韭菜茎被咬破，蕴藏在纤维里青汁的青汁进射而出。这汁液中带著淡淡硫香，与蒜味碰撞后，竟在喉头擦出比白胡椒更浓郁鲜香的辛辣感。

老张的舌面突然触到某种灼热的颗粒。那是被捣碎的干辣椒碎，粗糙的表面掛满牛油，饱满的辣椒籽裹在里面，咬碎时有著芝麻一样的口感，却有著芝麻不具有的浓浓椒香。

洋葱煸炒的焦香、大蒜爆香的辛冲，四种辣椒叠加的复合味，再加上韭菜独特的辛味，这一口下肚，老张甚至都有种此生无憾的感觉。

几人都没有说话，只有大口大口吞吸、咀嚼的细碎声音，暮色渐浓，几双手竟然不约而同的捧起面碗。

沉淀在碗底的精华让几人的脸上掛上了蜜汁微笑。

被辣椒油浸润的韭菜段、吸饱肉汁的洋葱碎、裹著焦色外衣的牛肉片，还有那些完成使命的辣皮子残骸。

“咕嘟——咕嘟——咯—”

最后的一点麵汤加上料汁，以及沉在碗底的食材全在大口吞咽下进了嘴巴，

这种面的最后一口汤，绝对堪称集整碗面精华之所在，那种无与伦比的满足感让几人齐齐打了一个满足的饱嗝。

“我已经无法想像小王老板走后的晚饭该是多么的无趣。”