第730章 -美味无比的麻辣羊腿(第3页)

王凡手腕轻抖，羊蹄在筷子上就不停的弹，那“duangduangduang”的样子，简直就是在挑战人类视觉忍受力的极限。

“快停下啊混蛋，会脱水的！”

那q弹软糯的抖动，真不是一般人能够忍受的，口水在嘴里蓄势待发，一个不注意就会飞流直下。

似乎听到了它们的心声，王凡的手不再抖动，事实上他只是想要把羊蹄上的肉抖开一些，这样才好看清里面的状態。

被滷汁浸透的蹄筋经过他这番抖动，终於在褶皱间依稀能够看见，骨节处还掛著几滴將落未落的红油和几颗棕色的椒。拿起竹籤轻轻一划，隨著蹄尖绽开油润的肉，半透明的蹄筋就像刚出锅的水晶包子皮，裹著红艷艷的辣椒碎一边抖动一边展现在人们眼前。

最先按捺不住的是缺了门牙的萨迪克。老爷子用拐杖头戳著水泥地，原本有些浑浊的眼晴此刻却亮得嚇人：“小哥快点！我闻著这味，假牙都要馋得跳出来了！“

王凡连忙应道：“行，我帮您撕开。”说著就用戴著一次性手套的手捏住了羊蹄两边的骨头，轻轻一，骨头就从关节处断开，软糯q弹的皮肉就这样掛在了另一半骨头上。

捏住最厚的蹄筋部位再一撕，隨著白腻爽滑的一条线向两边分开，蹄筋也被他一分为二。

“咕嚕——”

这一瞬间所有人都清晰无比的感觉到了自己的胃在哪里，没错，在嗓子眼，就等著这块肉出现在嘴边的时候瞬间能够吞下！

“我顶你个肺啊！这哪里是羊蹄，分明是胶原蛋白炸弹！“

“这撕开的不是羊蹄，是我仅剩的一点忍耐力，王老板你再不开始卖，小心我跪下求你！”

“別撕了別撕了，我自己啃，我老头子牙口好著呢！”

“马上就好。”

王凡回了一句，又用筷子夹起几个羊蹄放到盘子上，接著用勺子留起一点汤汁淋在每个羊蹄上，这才给几位老爷子端了过去。

“几位爷爷你们先吃，不够再跟我说。”

“好嘞好嘞，小哥你去忙吧，我们自己管自己。”

几位老爷子在羊蹄端上来的一瞬间就已经探手抓了出去，至於什么一次性手套那是绝对不会戴的。

买买提抓著羊蹄凑到鼻子下细细一闻，一股浓郁醇厚的麻辣香气就扑鼻而来，火辣的椒香、麻香、肉羊肉的醇厚相互交融，刺激著鼻腔，简直如同在热烈地邀请他赶紧品尝。

“鸣！”

迫不及待的一口咬上，在鲜美的味道在舌尖上爆发的第一时间，买买提老爷子就差点没被香迷糊过去！

富有弹性的肉质在舌尖上缓缓融化，其每一丝纹理都饱含著的鲜美汤汁，也在第一时间被味蕾感知。

辣椒的辣意直抵舌根，更多的是却是香而非辣，椒的麻感也在舌尖开始发威，如同细细的电流流过。

羊蹄本身的肉香在这股味道的衬托下更加浓郁，似乎连带著骨头缝里都散发著诱人的味道。

“这—这也太香了.好吃真好吃——“老人含混不清地嘟囊，手指捏著蹄骨轻轻一扯，整块蹄筋便如丝滑的被扯了下来。黏稠的胶质拉出银丝，再次诱惑起好奇观望的食客。

拿著羊蹄的几个老爷子根本就没心情欣赏这种风光，以他们嘴里的状態，这些羊蹄奏到嘴边轻轻一吸就可以完成脱骨，这更是极大的激发了他们对於美食的渴望。

一瓣一吸一嚼，甚至比宽粉还要软糯q弹的羊蹄肉就进到嘴里，他们都忘了上次吃的这么爽是什么时候！

“哈哈哈，这个羊蹄让我感觉回到了十几岁最容易饿的时候，我当时就是这么一口一个啃羊蹄的。”

“难怪那些小娃都说王小哥厨艺好，这羊蹄真的是我这辈子吃过的最好吃的羊蹄！”

“咱们这里没有人做的麻辣羊蹄能比这一份好吃，谁来都不行！”