第732章 -独一无二，爆浆烤包子(第2页)

“你说的好有道理，我竟然无言以对。”

“不过王老板你这一点架子没有的样子著实让我欢喜，前几天看见个几十万粉丝的小网红，那拽的都已经在用下巴顏看人。”

王凡將洋葱碎倒进装羊肉的盆子里，一边加调料一边笑道：“我就是一个做饭好吃点的普通人，没什么可拽的。”

烤包子包起来没什么技术含量，左边折了右边折，上边折了下边折就齐活，所以卓爸爸和卓倩倩都可以帮忙。

包好的包子呈长方形，大小跟別人家的也差不多，但王凡的定价是五块一个，基本上算是价格最高的那一批，市场上有很多两块五、三块左右的。

他倒不是觉得自己的技术就一定比別人的好，主要还是原材料上的差距，一分价钱一分货在食品上是可以完全体现出来的。

有的烤包子里全是羊尾油，有的里面虽然有肉，肉还有可能很多，还很有可能非常新鲜，但基本上用的都是牛羊的颈肉，再加上大量便宜的羊尾油，成本低了价格自然就能低，而且每一个的利润还都比王凡的包子高。

他用的都是正经新鲜羊腿肉，卓倩倩和卓爸爸又都是按照自己平时吃的標准包，那一个个都是包的鼓鼓囊囊，如果不是他巧妙的调整了肉菜比例，卖5块钱都要亏。

传统肉菜比例是三比一，这样包子里的肉馅紧实有嚼劲，但经过他这一段时间的总结髮现，绝大多数现代人其实更愿意吃一些肉味浓，但蔬菜参与程度更高的现代健康版。

肉和菜2比1，肥肉和瘦肉2比8，这个黄金比例才是现代人的心头好。

但这种做法有一个弊端，就是菜多了如果不杀水，在製作烤包子的时候很容易爆开或者让包子软塌塌的。

不过王凡已经很好的解决了这个问题，一晚上的忙活可不是瞎忙，今天这些人有一个算一个，都將迎来独一份的，来自爆浆烤包子的洗礼！

嘿嘿嘿..

“王老板，我在你的笑容里看到了阴谋的味道。你別这样，我害怕。”

“王老板偶尔也有腹黑的一面，这已经是大家都知道的秘密，今天这个烤包子肯定有机关，大家小心点。”

“前面的兄弟，为了你的安全著想，我建议今天的烤包子你就別吃了，我来替你承受这波伤害。”

“咳咳——”

轻咳一声王凡揉了揉脸，把自己的笑容揉开，这才一脸正经的说道：“我没有，我不是，別瞎说啊！”

王凡一边送出否认三连，一边將烤包子一个个摆在自己的手和胳膊上，接著將手臂伸入饢坑一抖一贴，手臂上这一排的烤包子就神奇的贴在了囊坑壁上。

前排的食客一直都在盯著他看，著脚看到淡金色的烤包子每一个都老老实实贴在囊坑上，就特別好奇的问道：“这烤包子怎么就能老老实实贴著不怕掉下来吗王老板你加胶水了”

王凡无语：“我现在非常有理由怀疑你是我死对头派来的，但是我又实在是想不出来我有什么死对头。饢坑可以黏住包子，一来是因为放包子前往里面撒了盐水，短暂降温並形成了粘性涂层。二来饢坑壁的温度很高，麵团贴上去瞬间脱水，就形成了瞬时粘附力。

三来麵团接触高温坑壁时，表层淀粉瞬间糊化，形成凝胶状黏性层，这个就类似於『天然胶水』的效果。”

冯坤嘿嘿一笑说道：“我可是你的铁桿粉丝，我这么问就是怕別人误会，你这么一解释大家不就都懂了”

“我们无条件信任王老板，明明就是你自己误会了。”

“没错，只要是王老板做的那就一定乾净又卫生，怀疑是不可能怀疑的，兄弟这个罪名你就自己背著吧。”

冯坤没想到这些队友的背刺来的如此之快，他一副快要吐血的表情，手指颤抖的指著后面的人：“兄弟跟你们心连心，你们跟兄弟动脑筋啊！”

有些人在社交属性上真的是拉满般的存在，冯坤显然就属於这一类，有他在这插科打浑，摊位前的氛围一直很好。