第754章 -每个省都有一个走不出去的「美食」(第2页)

就在刺破的一瞬间，藏在內部的带有竹子清香的水雾喷涌而出，让正在深吸一口气的他呼吸都为之一室，他也忍不住再次看向筷子上的碗托。

阳光正好，他发现这个看似普通的碗托，在阳光的照射下竟然足足有著三层变化！

最外层是烙出的虎皮焦壳，细密的气孔里渗著油亮；中间层是蜂窝状组织，蕎麦麩皮在孔洞边缘蜷曲成金丝；最內芯的部位泛著半透明的玉色，还有圆溜溜的小颗粒悬浮其中。

你说这是碗托我真是信了你的邪武忠峰有点难以描述自己此刻的心情，既有发现神奇美食的惊喜，又有没有吃到最正宗家乡美食的遗憾。

他决定先尝尝味道。

外观好看不一定好吃，长得不正宗不见得吃起来不正宗，作为全网最厉害的野外美食b0ss，这点面子他觉得要给。

“咔—..”

夹到嘴边，牙齿咬下外层焦壳时便发出一声脆响，烙烤形成的虎皮纹路便直接在齿尖崩解，酥脆的质地如同炙烤过的玉米薄饼，但比起薄饼又更添了三分粗。

將咬下的一块在舌面铺开，他竟能感觉到蕎麦麩皮在高温下碳化形成的焦香颗粒在舌面滚动。在与唾液接触后，更是释放出类似焙炒大麦茶的深沉苦香。

但这股苦意却在即將触及味觉忍耐閾值时，被一股突如其来的酸爽及时中和！

那些经过老陈醋醃製的籽粒猛然在齿间爆开，酸液如同冷箭刺穿焦香的浓雾。

“哗啦啦”“

这一瞬间他想到了黄河决堤，嘴里疯狂分泌的唾液非常有这种气势。

（一一）嚼！

他必须让嘴动起来，要不然口水一定会流下去。

但这一嚼他再次发现了不对劲，嚼到碗托的中段时，他感觉似乎有无数气孔在咀嚼中塌，那独特的口感，似乎既有粗粮的颗粒感，又带著麵食特有的柔韧，牙齿闭合时能清晰感受到麩皮划过舌苔的粗与麵筋回弹的微妙触感。

这味道绝对是正儿八经的碗托，可这口感—这口感—

他想不下去了，他感觉到有无比软糯的东西，在嘴巴里悄然融化，湿润的质地像是浸泡过肉汁的馒头片，但里面却又有非常清晰的颗粒感。

用舌尖狼狠的將这些奇怪的小球推到白齿，他一定要弄明白这到底是个什么东西！

“波波—

白齿刚刚发力，一个一个如同水气球一样的东西就在嘴里爆开，浓郁的竹香蒸汽，混著松针的木质清香与蕎麦的泥土气息，瞬间在喉头交融成山野的风味图谱！

武忠峰不知不觉中已经闭上眼睛，他能感觉到焦壳碎屑如砂砾般著舌侧，蜂窝层的絮状纤维在唾液浸泡中膨胀软化，碗托最终融化的胶质黏液，则像融化的怡般包裹住所有粗。

他就像是得到了新奇玩具的小孩子，忍不住想要探索这个玩具的更多玩法，却猛然发现玩具已经被目己咽下了肚子。

“嗷鸣！”

一大筷子扒拉到嘴里，麻辣猪肝的油脂香味瞬间涌入，牙齿咬开猪肝焦脆边缘时，薄薄的硬壳应声碎裂，细密的脆渣混著灼热的油脂在舌面铺开，椒与辣椒味道组成的刺痛感如同细针扎进味蕾褶皱。

再嚼一下就到了猪肝內芯，经过醃渍的肝肉不仅没有难闻的臟器味，还软嫩的如同要在舌面跳跃，这个时候老陈醋浸泡过的小颗粒再次在嘴里爆开，酸爽的如同冷水浇灭野火。

这一口极大，进嘴的东西极多，碗托边缘的烙烤层此时吃起来跟第一口又有不同，蕎麦焦壳已经吸附了很多猪肝渗出的麻辣油脂，咀嚼间发出碾碎炒米脆响的同时，苦蕎特有的回甘从焦糊味里浮出，中和了舌尖残留的刺痛。

“这口感—这味道—这该是碗托能达到的高度”

“奇亚麻籽！那个爆珠一样的东西是泡了水的奇亚麻籽！这一边嚼一边嘴里爆开东西的感觉实在是太爽了，王老板脑袋里到底装了多少东西这个口感实在是太神奇了。”