第757章 -豆瓣牛肉和零帧起手
第757章-豆瓣牛肉和零帧起手
嘶
今天老板娘在呢啊！
虽然今晚不知道干啥没有出镜，但吃饭的时候她肯定在。
虽然老板娘很漂亮，但大家更期待的还是老板娘的讲解，那可是传说中的恶魔放映机，能直接把味道塞你脑子里的专业级讲解。
就现在那些探店博主有一个算一个，就算是起来都不够老板娘打的！
他们可能曾经是大厨，他们的点评或许很专业，但是他们都是从专业角度出发，跟老板娘这种把每一丝味道变化，都能开揉碎到脑子里的水平差著境界呢！
“王老板，老板娘干啥呢”
“今晚这牛肉的品尝环节是不是老板娘来要不是她我可取关了啊！”
“她正复习大四的课程呢。
王凡的语气里满是骄傲，颇有一种有出息闺女的老父亲自豪感。
这也正常，毕竟在华夏绝大多数家庭里，无论事业有多成功，家里有个学习好的都是非常值得自豪的一件事。
“老板娘今年不是刚大二
“大二就修大四的课了非要捲成这样吗”
“是复习不是修，很明显人家已经学完了在巩固—”
“擦，吃了王老板的美食是不是能提成绩我下次多吃点是不是也可以补脑子”
“就多余问，下次王老板不许说实话，请用老板娘在玩游戏的理由安慰我！
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王凡嘿嘿笑了两声后就拿起西蓝开始处理，先用手將其瓣成小块后，再用小刀將根部的老筋去掉。
除了西蓝外还有胡萝下丁和豌豆，本来就是摆盘用的装饰品，只是简单的焯下水即可。
配菜放在一边，锅里的香味已经无法被锅盖盖住，这就是赤裸裸的告诉王凡一该装盘了。
掀开锅盖，丰沛的水汽蒸腾中，红润酥软的牛肉若隱若现，这些牛肉每一块都有麻將大小，绝对符合大口吃肉的標准。
他这里在正常操作，看直播的网友们却不乐意了。
“你就这么水灵灵的把锅盖掀了，一点期待感都不营造你现在搞得我不上不下的你知不知道”
“瞪瞪瞪呢没有发光料理也就算了，瞪瞪瞪都没了你这样搞得这道菜都没有灵魂了！”
“这道菜我最多给你80分，谁们家斗地主起手就王炸的你这样搞的我很不开心！”
“把盖子给我扣上！现在！立刻！马上！然后跟你甜点大赛上一样製作出惊喜感！”
看著不断刷屏的文字王凡哭笑不得：“摆摊的时候也没见你们要求那么多啊”
他这话刚出口，更加密集的弹幕就开始刷屏。
“你摆摊我们能吃的到，你直播我们別说吃，连闻都闻不到！当然就只能追求精神上的享受了！“
“没错，当激昂音乐响起的瞬间，美食冒著金光出现在眼前，那才是直播的意义所在。”
“快点安排！要不然给差评了啊。”
“行行行，別急，这还不是成品呢，咱们中餐肉类还有一个最终变身的动作9
王凡一边说一边已经將牛肉盛到了盘子上，裊裊热气蒸腾而起，看上去就充满食慾。
以前光是这样就已经可以收穫一片讚美，但今天收到的就只有骂骂咧咧。
好在王凡根本不怕，如果说现在的牛肉最多80分，那等自己的芡汁勾上，评分肯定是要升一大截！
不过芡汁是在下一步，现在要先给这些牛肉围个围脖。
加了一点油和盐焯出来的西蓝青翠欲滴，围著盘子里红润的牛肉摆一圈，
真就像极了將撒哈拉沙漠围了一圈的绿围脖。
接著用最细的筛网將汤汁过滤，所有的残渣一点都不放过，过滤后的汤汁中再加一点盐一点调味提鲜，焯好水的胡萝卜和豌豆再放进去，最后一勺水淀粉一点香油增香提亮，齐活。
这次王凡也学乖了，没有著急忙慌的把芡汁淋上去，而是用勺子从锅里不停將粘稠的芡汁留起又倒下，这个时候卓倩倩闻著味就过来了，看到这个情形直接將摄像头拿了起来，然后给芡汁来了个特写。