第765章 -想服眾，秀肌肉(第2页)

肉丝在齿间有微微的撕扯感，嚼开后里面还带著一丝乾果的咸香，越嚼越显醇厚。

咸肉之精髓已溶於汤，笋之精华亦凝於肉，汤汁入口温润滑舌却又厚实裹舌，咸鲜的底味上，最终浮起的是笋尖那股子山野清香的余韵，確实是一道非常解腻的菜。”

嘶.—

这说的真是我做的那道菜

金老板已经陷入了深深的自我怀疑，他实在是不觉得自己那道菜有说的这么好啊

王凡倒是没有夸大其词，只是这道菜的缺点一概没说而已，就好像西瓜，它没有酸味没有苦味，即便含量不高也甜蜜无比。

“虽然说的很好，但是感觉最多也就只有老板娘的七成公里，但是只是像了七分，我就已经顶不住了呀！老板给我来一份咸肉煨笋！”

“哎呦我突然想到一个问题，我现在点了咸肉煨笋，那岂不是终於吃到王老板同款了”

“还能这么理解”

“这么理解好像也没毛病那我也要一份咸肉煨笋。”

以前的饭店、酒馆会招一位说书先生，一来拉客二来也给客人解闷，到现在也有一些饭店保持著这种传统。

但老金不信这个，他只相信自己的手艺、厨具和食材，但今天他有点信了，就这位老陈带来的年轻人，短短几句话的功夫，就给自己这加了7道菜出来。

7道肯定不是这个年轻人的极限，而是他店里桌子的极限，算上老陈那桌一共就9张桌子，有一桌本来就已经点了这道菜，这意味著其他7桌都添了这道菜！

而且从门口排队的食客那跃跃欲试的眼神里不难看出，他们进来点菜以后，这道菜肯定也是必点菜之一。

嘶难道还得加订点食材

“王姐，你给小陈打个电话，让他再给我送50斤笋来———.算了，100斤吧。”

陈国民这会也算是认清楚差距了：“服了服了，王老弟这不仅手上有活儿，嘴上功夫也看实不比手上的差。”

王凡笑道：“我这点功力也差的远呢，您没听他们说嘛，我最多就只有七成功力。”

“哈哈哈，有机会让她来无锡玩，我真想看看到底是何方神圣能有那么厉害。”

接下来两人没有再点评，但是王凡依旧吃的很好，尤其是那一盘银鱼炒蛋。

一大盘金黄色的炒鸡蛋里均匀分布著无数细小的、近乎透明的太湖银鱼，只是简单点缀了一点点葱，看著卖相简单，但诱人程度却是丝毫不减。

这盘菜是典型软炒法。鸡蛋呈现嫩滑的半凝固状態，没有焦边，依稀能看到介於固体和液体之间的流质蛋液。

现在是五月的末梢，太湖银鱼的汛期正是五月中旬到六月中旬。

“五月枇杷黄，太湖银鱼肥”，银鱼营养丰富，肉质细腻含多种营养成分，人称“鱼参”。

木筷轻夹起一团鸡蛋，鬆软微烫的鸡蛋入口，只觉得如云朵般柔滑轻软。但这还不算什么，真正让他惊艷的的，还是藏在鸡蛋深处的银鱼。

半透明的银鱼被牙齿一嚼，鱼肉细嫩得几乎要化开，然而滑腻的鱼肉深处却藏著清柔微韧的筋丝，q弹又嚼劲十足。而且这个时候的银鱼多半带著鱼籽。

鱼籽满腹的小银鱼轻轻一抿，腹內半透明的籽粒就在舌头上颗颗爆开，瞬间溢出清鲜的汁水。再跟蛋香的油润温厚融合到一起，就好像雨后初雾的湖面上阳光蒸腾出的一抹水雾清芬。

“这个银鱼炒蛋真是不得了，虽然做法简单，但是食材上来说绝对已经是河鲜里的顶流。”

听到王凡的夸奖陈国民乐开了：“喜欢吃就行！省的別人说我怠慢你。”

“呦呵，老薑你来了”

“这不老李吗把你也叫过来了”

“来了来了，抢这一个名额真不容易，也不知道能不能跟人家王大师请教点问题。”

一间巨大的办公室里，一个个喜笑顏开的身影正在寒暄，他们的年纪基本上都是三四十岁，而且看这情况还都互相认识。