第783章 -改良定胜糕(第2页)

“巧了，我也是，之前老听这小王老板有个邪恶buff，今天我还非得领教领教。”

王凡“平平无奇”的buff，已经传播的非常之广，尤其是在直播的时候，能看不能吃干著急，现在终於能够吃到，那说什么也得试试。

之前的玉兰饼和海棠糕顏值太高，就算是再不要脸的也不好意思说平平无奇，今天这个说出来就毫无心理负担。

侯大师就是半夜来排队的那个狠人。

他也赶在第一批，拿到了让他好奇不已的、平平无奇的定胜糕。

说是平平无奇，其实也有点勉强，原本的定胜糕造型其实也说的过去，眼前这个在形状不变的基础上，色泽还是有些变化的。

雾白糕壳上晕开片片浅金褐斑，龟裂细纹如冰裂瓷釉般在表面蔓延，裂纹深处沉淀著淬链过的琥珀幽光。

顶部零星散落著深玫红的盐渍玫瑰碎晶，还嵌著几缕半透的金红柚皮细丝，看上去还是有点小美的。

但谁叫你珠玉在前呢跟那两个一比就实在是不够看了。

嘿嘿怪笑两声，侯大师就准备试试buff的威力。

拿起这块外形朴拙的柱状定胜糕，指尖能感受到微温的糕体带著米製品特有的柔韧弹性。

凑近细闻，先是淡淡的米甜香混合看一丝含蓄的酒酿发酵气息，仔细嘎闻还能捕捉到表层焦化，带来的坚果般焦香，以及零散点缀的玫瑰碎或柚皮丝散发出的微酸果香气。

没有过多犹豫他就咬下了第一口，牙齿轻易地突破了糕体表面那层极薄、质地接近薄脆饼乾的焦壳，发出轻微的“咔”声。

这层薄壳在他的嘴里迅速碎裂成细小的片状，焦香、微甜、微咸的风味瞬间释放，隱约还有些类似烤糙米的穀物香气。

镶嵌其中的蜜渍柚皮丝，带来一点柔韧的咀嚼感和清新的酸甜滋味，而盐渍玫瑰碎则在碎裂时释放出浓郁的、略带香脂的馥鬱气息，还带著海盐的微微咸鲜。

这小子在调味方面简直已经到了匪夷所思的地步！

侯大师这一生什么大风大浪都经歷过，各种各样的厨师更是接触了不知凡几，在那些人眼里，他就是毫无疑问的天才。

但就算是如此，每一次品尝王凡製作的糕点时，他也不得不惊嘆对方的天资之高，那绝对是世所罕见的天赋！

此时他的牙齿已经突破表层脆壳，舌尖立刻接触到內里柔软温热的糕体。

这糕体质地—

侯大师瞳孔微微扩大，眉宇间再次多了几分凝重。

起初舌尖下压时，他能感觉到柔韧的支撑力，就像是新鲜的年糕。

但当牙齿继续施压时，在嘴巴温度的作用下，它却迅速软化、陷，变得异常细腻顺滑。

那种感觉就像在嚼一片被热水浸透的高品质压缩米饼，又或是新鲜柔软的米布丁，湿润、软糯、没有丝毫颗粒感或粘牙，轻盈得近乎融化。

此时嘴里全是浓浓的米香，还带著经过发酵后產生的微妙清甜和独特的、温润的酒酿甘香，口感清爽到让人不敢置信。

而就在糕体几乎要化尽的时候，牙齿却接触到了中心位置。

一股微凉的、带著浓郁松茸、牛肝菌那种深厚鲜香的胶质物突然涌出。

紧接著，一股更温热、更浓稠、滋味更集中，还融入了陈年梅酱的复合咸酸鲜味裹挟著一些微小的颗粒喷涌而出。

侯大师的眼睛睦的瞪大，他不可思议的感觉到，冷热两种质地的菌鲜混合物在嘴巴里相遇、交融。

凉滑的鱼胶冻提供了如凉粉般的滑爽包裹感，温热的菌膏则带来丰厚如酱的浓稠质地，与强烈的鲜味衝击。

梅酱独特的咸酸风味极为活跃，仿佛在浓郁的菌鲜中点亮了一盏灯，既提升了鲜味层次，又巧妙地平衡了厚重感。那些微小的颗粒在咀嚼中，又缓慢释放出深沉的焦甜香，

和发酵后特有的醇厚风味，还带来一点点微妙的颗粒摩擦感，提升了整体口感。

这到底是什么东西

即便是见多识广的侯大师，一时间都没办法品出这些颗粒是什么。