第798章 -让人忍不住笑的改良狮子头(第2页)

今天这个比赛无疑是为了展现最精致的淮扬菜，所以五位大师已经开始著手燉汤。

王凡这里也没閒著，往高压锅里倒之前就专门留了一部分。

这个汤並不需要再怎么调味，只需要跟出锅的丸子保持一致即可，如果味道变化很大，反而得不偿失。这里面最关键的一点就是盐度。

不过这一点无论是对王凡还是对五位大师都成不问题，调好了味后就用小火煨著。

王凡的心里在估摸著时间，鼻子却也一直没閒著，高压锅喷出来的气体虽然不能摸，隔远些却也能大概闻出里面肉丸子的状態。

大约过了9分钟，在闻到一股醇厚却又夹杂一丝清爽的香味后，他就果断的將火关掉，但却並没有著急给高压锅泄气，而是就这样等著它自然冷却。

五位大师看王凡这样，估摸了一下时间关了火，也开始等著自然冷却，他们很想试试这样会不会有什么不同。

又过了八分钟，王凡用筷子挑了挑高压锅的排气阀，確认就连微弱的出气声都没有后，他便直接將排气阀拔了下来。接著才拧开锅盖。

所有人不由的身体前倾一些，好像这样可以將高压锅內的情况看得更加仔细。

特效师这个时候也没閒著，就在高压锅掀开的一瞬间，一阵强烈的五彩光芒就从锅口处喷涌而出。

“臥槽，晃瞎了老子的眼！”

“五彩传说。”

“这特效师晚上给他加个鸡腿。”

特效虽然精彩，但大家显然更加期待锅里的內容。

特效的光芒隨著蒸汽的消散而渐渐消失，超清摄像头便迅速將锅內的內容实时传送了出去。

十儿枚肉丸静静悬浮於蒸架孔洞之上，离翻滚的金汤恰有一指悬距。

此时每颗肉丸底部泛著晶莹剔透的光泽，每个肉丸腰际缠绕的泡发海带条，已收缩至原宽的三分之一左右，深褐色的藻体紧匝丸子肌理，渗出的褐藻酸將接触面染成琥珀霜纹，纹路间还闪动著油润的光泽。

承托肉丸的包菜叶，叶片主脉仍保持翡翠绿，但却变得薄如蝉翼，叶肉组织融成半透明冻状琉璃片，镶嵌著叶绿素分解生成的金绿色。

在王凡用筷子轻轻翻动肉丸时，丸底压出的圆形印痕中，赫然呈现淡淡的翡翠叶脉纹路，看上去显得更加精致。

“哇好漂亮的丸子。”

“吸溜光看著口水都止不住要流出来了。”

“我以前就看不了白肉，尤其是不放酱油不炒色的，看著就感觉噁心，可是王老板这个明明也是白肉，但看起来不仅感觉可爱，还感觉肯定很好吃，这真是太神奇了。”

刘教授也非常仔细的打量著肉丸子。

现在属於最原始的状態，就连最基本的摆盘都没有，但就是这种最原始的状態，却给她一种別样的精致美。

尤其是被翡翠色衬托的更显晶莹剔透的肉丸，恨不得让人现在就咬上一口。

就在这时，一阵惊呼声再次传来，因为另外一边的高压锅，此刻也已经拧开了锅盖。

特效师没有厚此薄彼，同样的特效过后，展现在观眾面前的，几乎是一模一样的状態！

“嘶这让我想起了一句台词一一都是一个师父教的，破不了招啊！”

“这简直就跟复製粘贴出来的一样，味道不会也大差不差吧”

“感觉应该还会有一些区別，王老板用的食材不太一样。”

“可恶啊，竟然一次幸运观眾都没有选上，这么好吃的丸子又失之交臂，强烈要求王老板比赛之后摆摊卖这些！”

“我倒是更希望王老板把配方教给別人，这样想吃了隨时都能吃上嘿嘿嘿———”

“还是你更不要脸一些。”

“承让承让。”

对於两口锅內的丸子顏值差不多，刘教授在王凡教对方用高压锅的时候就已经想到，实在是不值得大惊小怪。

这一份清燉狮子头，她也能够想像的到呈现形式。

不外乎就是一个小茶盏里装著一个丸子，配上一个绿油油的油菜芯，再浇上一些汤就齐活。

不过虽然顏值不会太惊艷，但口感和味道却绝对值得期待，她相信这两份都会给她远超常普通水准的体验。