第575章 河北省秦皇岛市抚宁区非遗－羊汤烧饼、酸梅汤、手工核雕(第2页)

 二、纯手工古法酸梅汤：舌尖上的清凉记忆

 纯手工古法酸梅汤，是抚宁区另一道令人回味无穷的非遗美食。这道饮品起源于清朝宫廷，后传入民间，经过数代人的改良与创新，逐渐形成了具有抚宁特色的制作工艺与风味。

 酸梅汤的制作原料主要包括乌梅、山楂、甘草、陈皮、冰糖等。这些原料均经过精心挑选与配比，以确保酸梅汤的口感与功效达到最佳状态。制作过程中，先将原料清洗干净，放入锅中加入适量的清水，用小火慢煮数小时。在煮制过程中，不断搅拌并撇去浮沫，以保证酸梅汤的清澈与纯净。煮好后，将酸梅汤过滤去渣，加入适量的冰糖调味，待其冷却后即可饮用。

 纯手工古法酸梅汤色泽红亮，酸甜适中，口感清爽。在炎炎夏日里，一杯冰镇的酸梅汤下肚，不仅能解暑降温，还能开胃消食，提神醒脑。这道饮品不仅深受当地人的喜爱，还吸引了众多游客前来品尝。在抚宁区的许多餐馆、茶馆和夜市上，都能见到酸梅汤的身影。它已成为抚宁区的一张美食名片，传递着这座城市的历史与文化。

 三、手工核雕：指尖上的艺术瑰宝

 手工核雕，作为抚宁区的一项传统民间艺术，以其精湛的雕刻技艺和独特的艺术魅力，成为了非遗文化中的一颗璀璨明珠。这项技艺起源于清朝末年，至今已有百余年历史。在抚宁区，有许多核雕艺人默默坚守着这份传统技艺，用他们的双手与智慧，将小小的核桃雕刻成一件件精美的艺术品。

 核雕的原料主要是核桃。这些核桃经过精心挑选后，根据其形状、纹理和大小进行分类。雕刻前，艺人会先用铅笔在核桃上勾勒出大致的图案轮廓，然后再用特制的刻刀进行雕刻。雕刻过程中，艺人需要全神贯注，手法细腻，稍有不慎就可能前功尽弃。经过数日甚至数月的精心雕琢，一件栩栩如生的核雕作品便呈现在世人面前。