第24章 葱香小酥肉和蘸水面

等等，这是又加了什么？

 只一晃神儿的功夫，却见小丫头已经在不停搅拌了。

 王大厨气得嘴角直抽抽，刚刚沉浸在自己的情绪里，没看清那小丫头的做法。

 沈心梨早已将鸡蛋、两勺面粉倒入碗中，搅拌均匀之后，又加入葱碎和一些姜末，重新搅拌。

 原来昨日的炸蘑菇是这样做的！

 沈富裕看着侄女手上一气呵成的动作，不由得口水只往外翻，默默念叨：

 “炸蘑菇都那么好吃了，这炸肉条一定更好吃！”

 在锅中倒油，待油温六成热，将裹上面糊的肉条一条条下入锅中，待微微黄，将肉条全部捞出。

 等油温降些，又重新下锅复炸了一遍。

 厨房内没有人说话，只听见油锅内传出一阵酥酥脆脆的碰撞声音。

 香喷喷的小酥肉就可以出锅了。

 只见那细长的金黄酥肉条上，点缀着翠绿的香葱末，一股肉香味儿混合着葱香味在空气里弥漫着，立刻让人食欲大动。

 连王大厨都使劲儿地站在帘子外嗅了嗅空气里的味道。

 门外的食客们自然也都闻到，但都颇为好奇，不是做面吗？

 怎么现在是一股肉香味儿呢？

 只是这香味儿还挺好闻的，等了许久的几人感觉自己好像又饿了。

 沈心梨吃上一口小酥肉，觉得还可以再放点胡椒，就又倒了点胡椒粉均匀洒在上面，还放了一点儿葱花点缀在上面。

 只见那白盘之中，酥肉条摆放得整整齐齐。

 一层层堆叠起来，那暖黄嫩绿交叠在一起，又有顶上的嫩绿葱花点缀，煞是好看。

 “不错，可是……好了？”

 刘掌柜强忍了半天，见沈心梨自己都吃了一口，还不请他吃，不禁有些着急。

 这做法他还没有见过，但那金黄的肉条香气扑鼻，小丫头嚼碎后那酥脆的声音在他耳边萦绕，他也不由得吞了一下口水。

 沈心梨抬手请道：

 “掌柜请用，这道菜，就叫做葱香小酥肉！，可以配着面一起吃。”

 主要是沈心梨自己想吃肉，只得如此说。

 刘掌柜用筷子夹起一根肉条放入口中，外酥里嫩，酥脆的外壳儿咬开、一股葱香味在口间弥漫。

 那酥肉中，竟然还有种淡淡的麻意，让人的舌头越吃越麻，越吃越想吃。

 “真好吃！”

 刘掌柜忍不住赞道。

 那肉里，可是放了我的胡椒粉，那黄黄的，一看就是鸡蛋包裹的，用了这么多好东西，能不好吃吗？

 王大厨使劲儿地咽了咽唾沫，一脸的不高兴，忍不住小声嘀咕着。

 刘掌柜盯着面前的盘子，眼神一刻也不想挪开。

 “太香了！太好吃了！”

 他已经明白，这小丫头就是他的希望。

 “王大哥，这里面啥味，咋这么香？咋比你平时做的八珍鸭还香咧！”

 王大厨恨得牙关紧咬，瞪着眼睛看着身后的帮厨，眉头紧皱。

 “掌柜，可以先让几位厨师大哥尝尝这道菜品。”

 一旁的碗中还有多余的酥肉，她又装好一碗递给掌柜，示意可以分给几位厨师尝尝。

 用了人家的东西，自然是要好好哄一哄的。