第317章 轧钢厂飞出个金凤凰(第2页)

 速度之快，连三个考官都没怎么看仔细呢，白菜帮就己经被切好了。 

 用手摊了摊，原本平平无奇的白菜帮此时却像是一件艺术品，非常精致的摆在案板上。 

 仔细这么定睛一瞅，就能发现白菜丝细如缝衣针，每一根都很均匀。 

 “嘶......这小子是为了秀刀工？” 

 “不对啊，刀工考核己经过了呀，他难道不知道吗？” 

 “糊涂啊，真是糊涂啊，放着其他的食材不用，跟白菜帮子较什么劲啊，总不能把白菜帮子做成花吧！” 

 “关键是，做成花也不好吃啊，这又不是川菜里的开水白菜。” 

 考官们一边被陈钧的刀功震撼到，一边不解陈钧的操作。 

 今天就算是做开水白菜，考官们也愿意等陈钧吊完高汤。 

 这么年轻就有那么好的厨艺，前途无量啊！ 

 可他偏偏和白菜帮子过不去了。 

 就在考官们吐槽的时候，陈钧这边己经把白菜帮子处理完了。 

 取来一个盆子，里面接上凉水，把刚刚切开的白菜帮丢进凉水里。 

 要泡上半个小时，白菜帮经过凉水的刺激会渐渐地炸开，打卷成凤尾得状态。 

 这一步看似很简单，确是白菜帮清脆爽口的关键。 

 考官们看到这一幕更是一头雾水了。 

 什么玩意啊，怎么越来越看不懂了。 

 但陈钧却丝毫没有在意考官们异样的目光，开始了下一步。 

 用同样的方法把西红柿开刀。 

 上一刀，下一刀，重复切制，然后向前一推，推出翅膀的形状就可以了。 

 然后再取一个西红柿，将其切成半圆的形状，再取来一颗花椒粒嵌在上面，充当眼睛。 

 安装好之后再放在西红柿上稍微固定一下，就可以在盘子上摆盘了。 

 耐心等了一会，凉水里的白菜帮己经泡的差不多了。 

 取出泡好的白菜，用手压成一片片的形状，摆成一个半圆形。 

 最后再用切成片的红辣椒和青辣椒做点缀。 

 摆好之后，盘子里便呈现了一只活灵活现的小凤凰。 

 当然，只是吃这些食材是没什么味道的，灵魂在于料汁。