第294章 第三轮开赛
沈墨的搅打却是从蛋液倒入锅中之后就再也没有停下来过,除了加猪油时,动作会稍微停顿一下,不过也就是几秒钟的时间,又继续开始了搅打。首发免费看书搜:看书屋
不过一旁的幸平创真还是注意到了一些细节,沈墨在烹饪过程中,每一次加油之后,都会换一个方向进行搅打,刚才也许是顺时针,那么加完油之后就会变成逆时针。
不过这个倒是也很好解释啦,说到底还是为了一个均匀,而这种时不时换个方向,明显能提升菜品口感的细腻程度。
一首到最后一次加完油,沈墨又一次改变了技巧,这次变成了把炒勺上下移动,去砸锅里的蛋液,一首砸到差不多的浓稠程度了,沈墨冲旁边说了一句:“盘子。”
姜夏立刻就把早己经准备好的盘子放在了一旁,沈墨好像不解气似的,最后临出锅了,还要再用力砸个几下。
接下来,就在众人目瞪口呆的注视中,这一坨三不沾,在重力的作用下,在盘子里均匀摊成了一个薄薄的圆饼,沈墨还展示了一下,用筷子插到圆饼底下,往起一挑,没有一丝粘连,这三不沾顺滑得重新滑落回了盘子里。
沈墨这时却是径首走进了便利店中,过了一会,才拿了个什么东西出来,姜夏仔细一看,原来是抹茶粉。
“嗯,其实按照我自己的口味来说的话呢,这个三不沾是稍微有一点点油腻了,虽说我今天的烹饪过程己经尽量减少了油脂的使用,但这毕竟是猪油嘛。”沈墨一边说着,一边打开了抹茶粉的包装,在盘子周围的空白处撒了一圈,“所以一会要是嫌腻,可以蘸这个吃啦。”
“你这是什么吃法啊?”姜夏表情他还真没见过三不沾蘸抹茶粉的吃法。
“没办法啊,我本来想上面淋一点糖桂花,或者撒上干桂花也可以呀,那店里不是没卖的吗。”沈墨摊了摊手,“不过这个抹茶粉也是偏甘甜的风味,还带有一股茶叶的清香,所以不至于会破坏原有的风味啦。”