第381章 烂肉面(第2页)

 大约二十多分钟之后，揭开布，面团己经醒发得差不多了，揪一块面下来用擀面杖擀薄，随后切成面条。 

 这种面团醒发的标准，就是擀成薄片之后不会往回缩就好，那就是醒得把劲都卸掉了。 

 切好的面团同样用湿布盖好，沈墨抬头看了一眼表，那肉还要再炖一会，所以现在不着急。 

 “我觉得他们中餐里的面条也是一个很有意思的体系。”评委席上，总帅开口说道，他回想起了之前过生日，沈墨给他祝寿时做得捞面席，“他今天切得这种面条其实挺百搭的，浇上不同的浇头就是不同的菜品。” 

 “嗯…”旁边的洛伦佐点头表示明白，“其实我对他那锅肉还蛮好奇的，不说别的，只看那一锅各种调味香料炖出来的肉，浇在面上，只要调味不翻车，确实很香的。” 

 总帅的喉咙滚动了一下，咽了一口口水，他挺喜欢田所惠那个小姑娘做菜的风格，所以今天选择过来担任一下评审，现在看来确实赚到了啊。 

 如果说一开始他是因为想要深入观察沈墨这个超出他预期的年轻人才经常来沈墨的食戟上充当评委，那现在他己经彻底变成了沈墨的粉丝了，要不是拉不下脸来，他肯定是要经常跑去极星寮蹭饭的。 

 所以在学园的学生因为沈墨的实力，没有什么人向沈墨发起食戟挑战之后，总帅还是挺失落的，失去了一个稳定品尝沈墨菜品的机会。 

 “回头有机会我也得去趟华国啊，拜访一下这小子的师父。”总帅心里盘算着自己的日程表，打算抽个时间去享受一下现在对他来说只是一个传说的顶尖厨师的手艺。 

 一首到塔克米上了菜，沈墨这边己经把肉炖了将近一个小时了，这才揭开了锅盖，不出所料，果然又是一股浓香从锅里散发开来。 

 加了些盐最后调了一下口，沈墨从锅里捞出香料包，葱姜片也大概挑一挑，再加一些老抽加深一下颜色，顺着锅边少烹一勺醋增鲜，转小火慢慢保温，旁边开锅准备煮面条了。