第427章 天道酬勤

 “来，沈墨，你尝尝我的这锅汤。!d,a′k!a~i\t?a~.\c-o?m¨”魏会长在那边系着围裙，指了指旁边的一口砂锅子，“汤都炖好了，你今天要是不过来，我还得让人去寻你过来吃饭。” 

 “那你可真未必能找到他，这小子除了烹饪阶段，满场子乱逛，我刚才还去寻了他一次，根本看不见人影。”熟悉的声音响了起来，陈立新走进了这个单独的厨房。 

 “师父。”沈墨点头打了个招呼，随后用小勺舀了一勺高汤品尝了一下，“老母鸡架、猪筒骨、火腿骨…啊，还有干贝，这个鲜味是…” 

 沈墨正在仔细分辨着原材料，陈立新也尝了口汤，首接给沈墨解惑：“大地鱼粉，咱们鲁菜不怎么用，但魏会长可是粤菜大家，这大地鱼粉在他们那边还是蛮常见的。” 

 “啊，原来如此。”沈墨被一提醒，也是尝出了这大地鱼粉的风味，他以前也是用过的，但是在这风味比较复合的高汤里，一时间没有分辨出来。 

 “冷水下料，熬六个小时才得了这么一锅汤。”魏会长解释道，“毕竟只是招待一下你们爷俩，我就用砂锅熬汤了，至于具体原因，你一会自己看好了。,2?0￠2!3!t*x·t,.+c/o?m￠” 

 洗干净手后，魏会长拿出一筐白茎番薯叶，逐片撕去纤维经络，保留嫩芯，同时还跟沈墨搭着话：“知道我这是要做什么嘛？” 

 “护国菜羹吧？”沈墨搜索了一下脑内的信息，如果说是粤菜，还是用到这番薯叶的菜品，这道经典菜品便被回忆了起来。 

 “没错，护国菜羹，据传，南宋末年少帝赵昺逃亡至潮州时，隐居在深山中的一处寺庙之中，僧人用番薯叶制成汤羹为其充饥，少帝感其忠义赐名【护国菜】。”示意沈墨也坐在一旁，魏会长开始了介绍，“但是稍微用常识想想也知道这个版本的故事也有些荒诞了。” 

 “是啊。”沈墨也有样学样，洗了个手开始撕起了番薯叶上的经络，“这番薯明朝才传入华国的，南宋怎么会用番薯叶做菜呢，估计也就是个什么野菜羹吧。”